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Pâtisserie

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Gomme Xanthane - 500gGomme Xanthane - 500g
MedelysSKU: 160957 Gomme xanthane - 500g
Texturas Sucro - 600g
TexturasSKU: 005308 Texturas sucro - 600g
Fleur de Cazette noisettes de Bourgogne - 500g
La CazetteSKU: 005515 Fleur de cazette noisettes de bourgogne - 500g
Lecitine de soja poudre E322 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001470 Lecitine de soja poudre e322 - 1kg
Fourrage à la framboise avec pépins - 4.5kg
PatisfranceSKU: 001343 Fourrage à la framboise avec pépins - 4.5kg
Isomalt - 12 kg
PatisfranceSKU: 001396 Isomalt - 12 kg
Spray velour blanc - 0.5l
AncelSKU: 160063 Spray velour blanc - 0.5l
Xanthane gomme - 1 kg
Louis FrancoisSKU: 001433 Xanthane gomme - 1 kg
Bâton de chocolat cacao 44% - 300 piècesBâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
PatisfranceSKU: 001360 Bâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
Pâte d'arachide 4/4 - 850g
DakatineSKU: 004097 Pâte d'arachide 4/4 - 850g
Pistaches hachées 2-4 mm - 1kgPistaches hachées 2-4 mm - 1kg
MedelysSKU: 005571 Pistaches hachées 2-4 mm - 1kg
Spéculoos concassés 2-10 mm - 1.1kg
BrichardSKU: 160015 Spéculoos concassés 2-10 mm - 1.1kg
Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000926 Chocolat de couverture noir force noire 50% pistoles - 5kg
Carnet de feuilles Argent 9.5cm x 9.5cm - 25 feuillesCarnet de feuilles Argent 9.5cm x 9.5cm - 25 feuilles
MedelysSKU: 009531 Carnet de feuilles argent 9.5cm x 9.5cm - 25 feuilles
Texturas Kappa - 400g
TexturasSKU: 005278 Texturas kappa - 400g
Arôme amande amère - 115ml
Select AromeSKU: 160720 Arôme amande amère - 115ml
Chocolat de couverture au lait Alunga 41% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000919 Chocolat de couverture au lait alunga 41% pistoles - 5kg
Batonnets de gingembre égouttés - 1kg
CruzillesSKU: 001920 Batonnets de gingembre égouttés - 1kg
Gélatine végétale en poudre - 500g
SosaSKU: 440011 Gélatine végétale en poudre - 500g
Pruneaux d'Agen dénoyautés géants calibre 33/44 - 1kg
Maitre PrunilleSKU: 005519 Pruneaux d'agen dénoyautés géants calibre 33/44 - 1kg
Texturas Agar - 500g
TexturasSKU: 005379 Texturas agar - 500g
Crème de châtaigne d'Ardèche - 325g
Roger DescoursSKU: 002302 Crème de châtaigne d'ardèche - 325g
Nappage miroir neutre - 1.5kg
AncelSKU: 000885 Nappage miroir neutre - 1.5kg
Airelles sauvages au naturel - 32cl
BeyerSKU: 002060 Airelles sauvages au naturel - 32cl
Lamelles de citrons confits poudrées droites - 1kg
CruzillesSKU: 001913 Lamelles de citrons confits poudrées droites - 1kg
Colorant rouge betterave naturel - 100GColorant rouge betterave naturel - 100G
MedelysSKU: 160940 Colorant rouge betterave naturel - 100g
Colorant rouge ponceau E124 liposoluble - 90GColorant rouge ponceau E124 liposoluble - 90G
MedelysSKU: 160925 Colorant rouge ponceau e124 liposoluble - 90g
Colorant jaune E104 liposoluble - 70GColorant jaune E104 liposoluble - 70G
MedelysSKU: 160924 Colorant jaune e104 liposoluble - 70g
Cubes gourmands - 1kgCubes gourmands - 1kg
CorsigliaSKU: 009008 Cubes gourmands - 1kg
Demi poires william au sirop léger en boite 4/4 - 825g
St MametSKU: 008118 Demi poires william au sirop léger en boite 4/4 - 825g
Gélatine Bovine 200blm poudre - 1kg
Louis FrancoisSKU: 160206 Gélatine bovine 200blm poudre - 1kg
Stabilisateur Cremfix - 750g
AncelSKU: 000874 Stabilisateur cremfix - 750g
Marsala nature 17% - 1l
Heritiers GuyotSKU: 006826 Marsala nature 17% - 1l
Blanc d’œuf séché Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001418 Blanc d’œuf séché gallia - 1kg
Chocolat de couverture au lait Guanaja 41% fèves - 3kgChocolat de couverture au lait Guanaja 41% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160105 Chocolat de couverture au lait guanaja 41% fèves - 3kg
Amarena au sirop - 2.75kg
Mazet De ProvenceSKU: 008112 Amarena au sirop - 2.75kg

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