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Pâtisserie

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MedelysSKU: 005608 Pistaches émondées grade c - 1kg
Châtaignes entières cuites - 420g
Roger DescoursSKU: 002305 Châtaignes entières cuites - 420g
Lait concentré non sucré - 410g
RegilaitSKU: 000845 Lait concentré non sucré - 410g
Chocolat de couverture au lait Caramélia 36% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160120 Chocolat de couverture au lait caramélia 36% fèves - 3kg
Pâte de marrons - 900g
Roger DescoursSKU: 002300 Pâte de marrons - 900g
Préparation pâte pistache aromatisée et colorée - 1kg
SevaromeSKU: 001552 Préparation pâte pistache aromatisée et colorée - 1kg
Griottines Original 15% - 3l
PeureuxSKU: 002202 Griottines original 15% - 3l
Arôme noix de coco - 115 ml
Select AromeSKU: 160738 Arôme noix de coco - 115 ml
Pistaches hachées 2-4 mm - 1kgPistaches hachées 2-4 mm - 1kg
MedelysSKU: 005571 Pistaches hachées 2-4 mm - 1kg
Gomme Xanthane - 500gGomme Xanthane - 500g
MedelysSKU: 160957 Gomme xanthane - 500g
Cubes gourmands - 1kgCubes gourmands - 1kg
CorsigliaSKU: 009008 Cubes gourmands - 1kg
Sucre casson perle moyen P2 - 10kg
ZudzuckerSKU: 000348 Sucre casson perle moyen p2 - 10kg
Châtaignes d'Ardèche AOP entières - 420g
Roger DescoursSKU: 002306 Châtaignes d'ardèche aop entières - 420g
Lamelles de citrons confits poudrées droites - 1kg
CruzillesSKU: 001913 Lamelles de citrons confits poudrées droites - 1kg
Levure de panification fraîche - 5 x 500g
SpringerSKU: 001388 Levure de panification fraîche - 5 x 500g
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% en pistoles - 1kg
Cacao BarrySKU: 000921 Chocolat de couverture noir st domingue 70% en pistoles - 1kg
Gélatine Bovine 200blm poudre - 1kg
Louis FrancoisSKU: 160206 Gélatine bovine 200blm poudre - 1kg
Chocolat de couverture noir Equatoriale 55% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160117 Chocolat de couverture noir equatoriale 55% fèves - 3kg
Fourrage à la framboise avec pépins - 4.5kg
PatisfranceSKU: 001343 Fourrage à la framboise avec pépins - 4.5kg
Eclats de sucre pétillants neutre - 1kg
Sens GourmetSKU: 005346 Eclats de sucre pétillants neutre - 1kg
Spray velour blanc - 0.5l
AncelSKU: 160063 Spray velour blanc - 0.5l
Colorant rouge betterave naturel - 100GColorant rouge betterave naturel - 100G
MedelysSKU: 160940 Colorant rouge betterave naturel - 100g
Isomalt - 12 kg
PatisfranceSKU: 001396 Isomalt - 12 kg
Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000926 Chocolat de couverture noir force noire 50% pistoles - 5kg
Spray velour rouge - 0.5l
AncelSKU: 160065 Spray velour rouge - 0.5l
Spray velour brun - 0.5l
AncelSKU: 160064 Spray velour brun - 0.5l
Texturas Sucro - 600g
TexturasSKU: 005308 Texturas sucro - 600g
Gélatine végétale en poudre - 500g
SosaSKU: 440011 Gélatine végétale en poudre - 500g
Blanc d’œuf séché Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001418 Blanc d’œuf séché gallia - 1kg
Amarena au sirop - 2.75kg
Mazet De ProvenceSKU: 008112 Amarena au sirop - 2.75kg
Colorant rouge ponceau E124 liposoluble - 90GColorant rouge ponceau E124 liposoluble - 90G
MedelysSKU: 160925 Colorant rouge ponceau e124 liposoluble - 90g
Colorant noir charbon en poudre - 100g
SevaromeSKU: 160603 Colorant noir charbon en poudre - 100g
Cremfix - 750g
AncelSKU: 000874 Cremfix - 750g
Texturas Kappa - 400g
TexturasSKU: 005278 Texturas kappa - 400g
Airelles sauvages au naturel - 32cl
BeyerSKU: 002060 Airelles sauvages au naturel - 32cl
Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg
Cacao BarrySKU: 000912 Chocolat de couverture noir tanzanie 75% en pistoles - 1kg

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