Purée de passion ambiante - 1l

Référence mondiale de la gastronomie française, Les vergers Boiron ont élaboré cette purée ambiante à partir des meilleures variétés de fruits de la passion cueillis à parfaite maturité, pour une fraîcheur intense et un caractère zesté authentique.

Élaborée en France à partir d'une sélection rigoureuse de fruits de la passion cueillis à pleine maturité, elle est un concentré de saveurs tropicales. Elle restitue la couleur orange vibrante et intense du fruit, ainsi que son profil aromatique puissant, très acidulé, et exotique, typique de la pulpe fraîche. Sa texture est liquide et homogène, parfaite pour toutes les préparations professionnelles. Elle garantit une qualité organoleptique constante, essentielle à toutes vos créations.

Sans sucres ajoutés, ne contient aucun agent de conservation, aucun arôme ni colorant artificiel, répondant ainsi aux plus hautes attentes de pureté des ingrédients et de traçabilité.

Prêt à l'emploi ! Très stable, elle se conserve 12 mois à température ambiante (<25°C) avant ouverture, et 8 jours au réfrigérateur une fois ouverte. Conditionnée en brique pratique d'un litre, elle libère les chefs de toute contrainte logistique de stockage et de décongélation.