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Pâtisserie

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Griottines Décor 25% - 1l
PeureuxSKU: 002228 Griottines décor 25% - 1l
Crème pâtissière à chaud super - 1kg
AncelSKU: 000883 Crème pâtissière à chaud super - 1kg
Purée de marrons 4/4 - 879g
Clement FaugierSKU: 002327 Purée de marrons 4/4 - 879g
Brisure de spéculoos - 1.1kg
BrichardSKU: 160015 Brisure de spéculoos - 1.1kg
Arôme morille - 115ml
Select AromeSKU: 160757 Arôme morille - 115ml
Pâte de pistache "Cresco" 30% - 1kg
CrescoSKU: 000890 Pâte de pistache "cresco" 30% - 1kg
Pectine 325 NH 95 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001421 Pectine 325 nh 95 - 1kg
Super neutrose Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001427 Super neutrose gallia - 1kg
Isomalt - 4kg
PatisfranceSKU: 001395 Isomalt - 4kg
Chocolat de couverture noir Excellence 55% en pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000911 Chocolat de couverture noir excellence 55% en pistoles - 5kg
Sucre casson perle moyen P2 - 10kg
ZudzuckerSKU: 000348 Sucre casson perle moyen p2 - 10kg
Compote de pomme allégée en sucres boite 4/4 - 850g
AndrosSKU: 008131 Compote de pomme allégée en sucres boite 4/4 - 850g
Purée de marron sans sucre ajouté - 400g
VerfeuilleSKU: 002317 Purée de marron sans sucre ajouté - 400g
Cerneaux de noix extra moitié - 1kg
MedelysSKU: 350445 Cerneaux de noix extra moitié - 1kg
Nougasec - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001431 Nougasec - 1kg
Sirop de glucose pour confiseurs - 6kgSirop de glucose pour confiseurs - 6kg
PatisfranceSKU: 001372 Sirop de glucose pour confiseurs - 6kg
Nappage miroir neutre - 1.5kg
AncelSKU: 000885 Nappage miroir neutre - 1.5kg
Betterave poudre - 300g
SosaSKU: 005413 Betterave poudre - 300g
Arôme amande amère - 115ml
Select AromeSKU: 160720 Arôme amande amère - 115ml
Bâton de chocolat cacao 44% - 300 piècesBâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
PatisfranceSKU: 001360 Bâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
Gélatine Bovine 200 bloom poudre - 1kg
Louis FrancoisSKU: 160206 Gélatine bovine 200 bloom poudre - 1kg
Crispy à la framboise - 300g
SosaSKU: 005395 Crispy à la framboise - 300g
Pâte d'amande "Catania" 50% - 5kg
PatisfranceSKU: 001330 Pâte d'amande "catania" 50% - 5kg
Pruneaux d'agen dénoyautés 33/44 750g
Maitre PrunilleSKU: 005518 Pruneaux d'agen dénoyautés 33/44 750g
Chocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kgChocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
MedelysSKU: 160570 Chocolat de couverture noir amer 70% equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
Saupoudreur Or - 100mgSaupoudreur Or - 100mg
MedelysSKU: 009532 Saupoudreur or - 100mg
Griottines Original 15% - 3l
PeureuxSKU: 002202 Griottines original 15% - 3l
Chocolat de couverture noir extra-bitter Guayaquil 64% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000907 Chocolat de couverture noir extra-bitter guayaquil 64% pistoles - 5kg
Cubes gourmands - 1kgCubes gourmands - 1kg
CorsigliaSKU: 009008 Cubes gourmands - 1kg
Crème de marron en poche - 1kgCrème de marron en poche - 1kg
Roger DescoursSKU: 002301 Crème de marron en poche - 1kg
Blanc d’œuf séché Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001418 Blanc d’œuf séché gallia - 1kg
Extrait de café liquide - 1l
TrablitSKU: 001480 Extrait de café liquide - 1l
Chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000938 Chocolat de couverture blanc zéphyr 34% pistoles - 5kg
Pure pâte de noisette - 1kgPure pâte de noisette - 1kg
MedelysSKU: 160583 Pure pâte de noisette - 1kg
Chocolat de couverture au lait Caramélia 36% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160120 Chocolat de couverture au lait caramélia 36% fèves - 3kg
Farine Type 45 - 25kg
Minoterie DegrangeSKU: 000847 Farine type 45 - 25kg

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