Blanc d’œuf séché "Gallia" - 1kg

Louis FrancoisSKU: 001418

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Blanc d'oeuf séché. Ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer. Il aide également à la fabrication de mousses et de meringues.

Ingrédients:

Blanc d’oeuf de poule séché pasteurisé, stabilisant : gomme de xanthane (E415), correcteur d’ acidité : acide citrique (E330), agent foisonnant : citrate de triéthyl (E1505)


Plus d'informations:

Marque Louis Francois
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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