Ingrédients cuisine

Chez Maison Médelys, nous réunissons les ingrédients dont les Chefs de cuisine ont besoin au quotidien.

Aides culinaires, légumes, champignons et truffes, féculents : notre gamme couvre les bases de vos préparations comme les produits qui leur donnent du caractère. Vous trouvez ainsi au même endroit de quoi construire vos fonds, garnir vos assiettes et composer vos plats du jour comme vos plats signature.

Chaque référence est sélectionnée auprès de fournisseurs de confiance pour répondre aux exigences des Chefs et de leurs équipes. Parcourez la gamme et choisissez les ingrédients qui accompagneront chacune de vos créations.

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Riz arborio Tenuta Castello - 1kg
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Riz arborio Tenuta Castello - 1kg

SKU: 004373

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Bouillon thaï - 5X85g
Bouillon thaï - 5X85g

SKU: 441006

SEC

5 / colis

Thon blanc à l'huile d'olive - 111g Thon blanc à l'huile d'olive - 111g
Thon blanc à l'huile d'olive - 111g

SKU: 530401

SEC

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Hon-mirin véritable 14° - 500ml
Hon-mirin véritable 14° - 500ml

SKU: 440303

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6 / colis

Sauce nuoc-mâm - 200ml
Sauce nuoc-mâm - 200ml

SKU: 002037

SEC

12 / colis

Tomates pelées entières boîte 5/1 - 4kg
Tomates pelées entières boîte 5/1 - 4kg

SKU: 008007

SEC

3 / colis

Ventrèche de thon blanc de Cantabrie à l'huile d'olive - 115g
Indisponible
Ventrèche de thon blanc de Cantabrie à l'huile d'olive - 115g

SKU: 530406

SEC

12 / colis

Millefeuille d'épinards en branche - 2,5kg
Indisponible
Millefeuille d'épinards en branche - 2,5kg

SKU: 550105

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4 / colis

Bouillon Dashi - 4x10g
Bouillon Dashi - 4x10g

SKU: 441023

SEC

12 / colis

Jus de Mikan - 720ml Jus de Mikan - 720ml
Jus de Mikan - 720ml

SKU: 440255

SEC

12 / colis

Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 270g
Coup de cœur
Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 270g

SKU: 004362

SEC

12 / colis

Boisson barista à la pistache - 1l Boisson barista à la pistache - 1l
Boisson barista à la pistache - 1l

SKU: 380636

SEC

6 / colis

Riz Bomba Valencia aop - 5kg
Riz Bomba Valencia aop - 5kg

SKU: 500305

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4 / colis

Sauce demi-glace naturelle - 1l
Sauce demi-glace naturelle - 1l

SKU: 410052

SEC

6 / colis

Pipe rigate N°49 - 500g Pipe rigate N°49 - 500g
Pipe rigate N°49 - 500g

SKU: 380039

SEC

24 / colis

Pennettine N°42 - 500g Pennettine N°42 - 500g
Pennettine N°42 - 500g

SKU: 380017

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24 / colis

Gouttes de poivrons rouges - 140g
Gouttes de poivrons rouges - 140g

SKU: 380219

SEC

6 / colis

Colorant mandarine hydrosoluble - 100g Colorant mandarine hydrosoluble - 100g
Indisponible
Colorant mandarine hydrosoluble - 100g

SKU: 160908

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6 / colis

Eau arôme de fleur d'oranger - 50cl
Eau arôme de fleur d'oranger - 50cl

SKU: 000442

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12 / colis

Brisures de truffes Mélanosporum (50g net égoutté) - 55g Brisures de truffes Mélanosporum (50g net égoutté) - 55g
Brisures de truffes Mélanosporum (50g net égoutté) - 55g

SKU: 005155

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6 / colis

Arôme naturel de violette note intense- 115ml
Arôme naturel de violette note intense- 115ml

SKU: 160748

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12 / colis

Lait de coco - 1l
Lait de coco - 1l

SKU: 380550

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Coeurs d'artichauts 30/40 - boite 3/1
Coeurs d'artichauts 30/40 - boite 3/1

SKU: 008060

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6 / colis

Filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra - 100g Filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra - 100g
Filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra - 100g

SKU: 530612

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15 / colis

Sauce soja sans gluten - 250ml
Sauce soja sans gluten - 250ml

SKU: 440244

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6 / colis

Sauce teriyaki - 1,9l
Sauce teriyaki - 1,9l

SKU: 002074

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4 / colis

Colorant vert  chlorophylle naturel - 100G Colorant vert  chlorophylle naturel - 100G
Colorant vert chlorophylle naturel - 100G

SKU: 160942

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6 / colis

Eau arôme de rose - 50cl
Eau arôme de rose - 50cl

SKU: 000454

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12 / colis

Tartufata 10% de truffe d'été 10% - 90g Tartufata 10% de truffe d'été 10% - 90g
Tartufata 10% de truffe d'été 10% - 90g

SKU: 005199

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Sardines à l'huile boîte 4/4 - 900g
Sardines à l'huile boîte 4/4 - 900g

SKU: 008087

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Riz brun soufflé torréfié - 300g
Riz brun soufflé torréfié - 300g

SKU: 440239

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Olives vertes cassées aromatisées aux herbes de Provence - 250g net égoutté
Olives vertes cassées aromatisées aux herbes de Provence - 250g net égoutté

SKU: 410036

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6 / colis

Fettuccine N°233 - 500g Fettuccine N°233 - 500g
Fettuccine N°233 - 500g

SKU: 380035

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8 / colis

Fonds de volaille naturel - 1l
Fonds de volaille naturel - 1l

SKU: 410050

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6 / colis

Calvados 40% - 2l
Calvados 40% - 2l

SKU: 006841

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6 / colis

Cèpes en morceaux - 1kg
Cèpes en morceaux - 1kg

SKU: 005732

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Lentilles vertes au naturel - 430g
Lentilles vertes au naturel - 430g

SKU: 380342

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Escargots de Bourgogne très gros à la bourguignonne - 36 pièces
Escargots de Bourgogne très gros à la bourguignonne - 36 pièces

SKU: 005702

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8 / colis

Colorant jaune curcuma - 100G Colorant jaune curcuma - 100G
Colorant jaune curcuma - 100G

SKU: 160941

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6 / colis

Colorant rose framboise hydrosoluble - 100G Colorant rose framboise hydrosoluble - 100G
Colorant rose framboise hydrosoluble - 100G

SKU: 160901

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6 / colis

Tarte sablée cannelée pur beurre 28cm - 10 pièces Tarte sablée cannelée pur beurre 28cm - 10 pièces
Tarte sablée cannelée pur beurre 28cm - 10 pièces

SKU: 001872

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1 / colis

Tagliatelles noires sépia à l'encre de seiche - 3kg Tagliatelles noires sépia à l'encre de seiche - 3kg
Tagliatelles noires sépia à l'encre de seiche - 3kg

SKU: 004252

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1 / colis

Miel à la truffe d'été (1,1%) - 120g
Miel à la truffe d'été (1,1%) - 120g

SKU: 005194

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12 / colis

Arôme naturel de jasmin - 115ml
Arôme naturel de jasmin - 115ml

SKU: 160733

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Gouttes de poivrons jaunes - 140g
Gouttes de poivrons jaunes - 140g

SKU: 380226

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6 / colis

Maïs doux boîte 3/1 - 1,87kg
Maïs doux boîte 3/1 - 1,87kg

SKU: 008066

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3 / colis

FEUILLES DE NORI SECHEES 125G
FEUILLES DE NORI SECHEES 125G

SKU: 001996

Sauce soja - 15cl
Sauce soja - 15cl

SKU: 004947

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