Cèpes en morceaux calibre 3/5 - 1kg

MedelysSKU: 005732

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Ces cèpes sauvages en morceaux sont surgelées après une récolte minutieuse qui garanti la sélection des meilleurs champignons. Les brisures varient de 2 à 5 centimètres. Les têtes ont une couleur beige clair - brun foncé. Les hyménophores (partie charnues de la tête des champignons) oscillent autour du vert clair. Ces cèpes jeunes ont un goût frais et forestier, moins puissants que les cèpes vieux. Elles ont une bonne tenue à la cuisson. Ils se marient bien avec les crèmes, le vin blanc, dans les veloutés. Idéalement à cuire à la poêle ou à la plancha.

Méthode de préparation conseillée : les faire cuire 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante permet de retrouver leur fraîcheur.

Ingrédients:

Champignon sauvage : 100 % Cèpes (Boletus edulis / aereus / reticulatus / pinicola).


Plus d'informations:

Marque Medelys
Type de conservation Surgelé
Produit Bio Produit non bio

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