Description
Les sardines en boîte sont conservées dans une huile de colza raffinée, qui les recouvre entièrement. Elles sont débarrassées de leur tête, branchies, nageoire caudale et viscères autres que les œufs, la laitance et les reins. Avec une odeur normalement franche et un goût agréable caractéristique, les sardines ont une dimension raisonnablement uniforme et sont bien disposées dans la conserve. Facilement séparables, de couleur typique et exemptées de défauts (jaunissement des tissus), les sardines ont une chair claire ou rosée, d’une consistance normale, ni fibreuse, ni molle ou spongieuse.
Ingrédients
Sardines, huile de colza, sel.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
poissons
Condition de conservation
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
2.4g
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| Energie kcal |
237.0 kcal
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| Energie kj |
988.0 kj
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| Glucides |
0.8g
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| Matières grasses |
16.0g
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| Protéines |
22.0g
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| Sel |
0.4g
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| Sucre |
0.3g
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