Description
Colorant naturel jaune curcuma en poudre hydrosoluble ultra-concentré (se dilue dans l‘eau). Son odeur et sa saveur sont neutres. Obtenu par extraction au solvant du turmérol, puis purifié par cristallisation pour l’obtention d’une poudre concentrée. Se référer aux dosages conseillés suivants. 3g pour 1l ou 1kg de préparation. A ajouter directement dans la masse à colorer. Pour décorations, enrobages, biscuiteries, confiseries.
Ingrédients
Maltodextrine, polysorbate 80 (E433), curcumine E100 (0,95% - 1,05%), dioxyde de silicium E551, acide citrique E330.
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
A l'abri de la lumière,
Au sec
Température de conservation
A température ambiante
