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Pâtisserie

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Feuilletine pur beurre - 2.5kgFeuilletine pur beurre - 2.5kg
MedelysSKU: 220079 Feuilletine pur beurre - 2.5kg
Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kgChocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg
Cacao BarrySKU: 000942 Chocolat de couverture noir mexique 66% pistoles - 2,5kg
Beurre de cacao - 1kgBeurre de cacao - 1kg
MedelysSKU: 160589 Beurre de cacao - 1kg
Beurre de cacao "Mycryo" saupoudreur - 550g
Cacao BarrySKU: 000960 Beurre de cacao "mycryo" saupoudreur - 550g
Agar-agar - 500gAgar-agar - 500g
MedelysSKU: 160950 Agar-agar - 500g
Pectine jaune - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001430 Pectine jaune - 1kg
Drops de chocolat noir - 1kg
Cacao BarrySKU: 000959 Drops de chocolat noir - 1kg
Crème pâtissière à chaud super - 1kg
AncelSKU: 000883 Crème pâtissière à chaud super - 1kg
Brisure de spéculoos - 1.1kg
BrichardSKU: 160015 Brisure de spéculoos - 1.1kg
Arôme morille - 115ml
Select AromeSKU: 160757 Arôme morille - 115ml
Pâte de pistache "Cresco" 30% - 1kg
CrescoSKU: 000890 Pâte de pistache "cresco" 30% - 1kg
Pectine 325 NH 95 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001421 Pectine 325 nh 95 - 1kg
Super neutrose Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001427 Super neutrose gallia - 1kg
Chocolat de couverture noir Excellence 55% en pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000911 Chocolat de couverture noir excellence 55% en pistoles - 5kg
Nappage miroir neutre - 1.5kg
AncelSKU: 000885 Nappage miroir neutre - 1.5kg
Nougasec - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001431 Nougasec - 1kg
Betterave poudre - 300g
SosaSKU: 005413 Betterave poudre - 300g
Arôme amande amère - 115ml
Select AromeSKU: 160720 Arôme amande amère - 115ml
Bâton de chocolat cacao 44% - 300 piècesBâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
PatisfranceSKU: 001360 Bâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
Gélatine Bovine 200 bloom poudre - 1kg
Louis FrancoisSKU: 160206 Gélatine bovine 200 bloom poudre - 1kg
Crispy à la framboise - 300g
SosaSKU: 005395 Crispy à la framboise - 300g
Pâte d'amande "Catania" 50% - 5kg
PatisfranceSKU: 001330 Pâte d'amande "catania" 50% - 5kg
Chocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kgChocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
MedelysSKU: 160570 Chocolat de couverture noir amer 70% equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
Saupoudreur Or - 100mgSaupoudreur Or - 100mg
MedelysSKU: 009532 Saupoudreur or - 100mg
Chocolat de couverture noir extra-bitter Guayaquil 64% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000907 Chocolat de couverture noir extra-bitter guayaquil 64% pistoles - 5kg
Blanc d’œuf séché Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001418 Blanc d’œuf séché gallia - 1kg
Extrait de café liquide - 1l
TrablitSKU: 001480 Extrait de café liquide - 1l
Chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000938 Chocolat de couverture blanc zéphyr 34% pistoles - 5kg
Pure pâte de noisette - 1kgPure pâte de noisette - 1kg
MedelysSKU: 160583 Pure pâte de noisette - 1kg
Chocolat de couverture au lait Caramélia 36% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160120 Chocolat de couverture au lait caramélia 36% fèves - 3kg
Spray velourS blanc - 0.5l
AncelSKU: 160063 Spray velours blanc - 0.5l
Chocolat de couverture blanc satin 29% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000936 Chocolat de couverture blanc satin 29% pistoles - 5kg
Napstar blond - 8kg
PatisfranceSKU: 001344 Napstar blond - 8kg
Spray velour rouge - 0.5l
AncelSKU: 160065 Spray velour rouge - 0.5l
Grué de cacao - 1kg
Cacao BarrySKU: 000963 Grué de cacao - 1kg
Chocolat de couverture noir Equatoriale 55% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160117 Chocolat de couverture noir equatoriale 55% fèves - 3kg

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