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Pâtisserie

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Chocolat de couverture blanc Opalys 33% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160124 Chocolat de couverture blanc opalys 33% fèves - 3kg
Agar-agar - 500gAgar-agar - 500g
MedelysSKU: 160950 Agar-agar - 500g
Arôme morille - 115ml
Select AromeSKU: 160757 Arôme morille - 115ml
Crème pâtissière à chaud super - 1kg
AncelSKU: 000883 Crème pâtissière à chaud super - 1kg
Pectine jaune - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001430 Pectine jaune - 1kg
Lecitine de soja poudre E322 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001470 Lecitine de soja poudre e322 - 1kg
Pâte de pistache "Cresco" 30% - 1kg
CrescoSKU: 000890 Pâte de pistache "cresco" 30% - 1kg
Xanthane gomme - 1 kg
Louis FrancoisSKU: 001433 Xanthane gomme - 1 kg
Drops de chocolat noir - 1kg
Cacao BarrySKU: 000959 Drops de chocolat noir - 1kg
Chocolat de couverture noir Excellence 55% en pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000911 Chocolat de couverture noir excellence 55% en pistoles - 5kg
Pâte 100% noisette IGP Piémont - 1kgPâte 100% noisette IGP Piémont - 1kg
MedelysSKU: 160582 Pâte 100% noisette igp piémont - 1kg
Pectine 325 NH 95 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001421 Pectine 325 nh 95 - 1kg
Crispy à la framboise - 300g
SosaSKU: 005395 Crispy à la framboise - 300g
Super neutrose Gallia - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001427 Super neutrose gallia - 1kg
Pâte d'amande "Catania" 50% - 5kg
PatisfranceSKU: 001330 Pâte d'amande "catania" 50% - 5kg
Saupoudreur Or - 100mgSaupoudreur Or - 100mg
MedelysSKU: 009532 Saupoudreur or - 100mg
Chocolat Couverture au lait Ghana 40% - 2,5kg
Cacao BarrySKU: 160796 Chocolat couverture au lait ghana 40% - 2,5kg
Brisure de spéculoos - 1.1kg
BrichardSKU: 160015 Brisure de spéculoos - 1.1kg
Lait concentré non sucré - 410g
RegilaitSKU: 000845 Lait concentré non sucré - 410g
Betterave poudre - 300g
SosaSKU: 005413 Betterave poudre - 300g
Arôme amande amère - 115ml
Select AromeSKU: 160720 Arôme amande amère - 115ml
Feuilletine pur beurre - 2.5kgFeuilletine pur beurre - 2.5kg
MedelysSKU: 220079 Feuilletine pur beurre - 2.5kg
Chocolat de couverture noir extra-bitter Guayaquil 64% pistoles - 5kg
Cacao BarrySKU: 000907 Chocolat de couverture noir extra-bitter guayaquil 64% pistoles - 5kg
Préparation pâte pistache aromatisée et colorée - 1kg
SevaromeSKU: 001552 Préparation pâte pistache aromatisée et colorée - 1kg
Nappage miroir neutre - 1.5kg
AncelSKU: 000885 Nappage miroir neutre - 1.5kg
Bâton de chocolat cacao 44% - 300 piècesBâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
PatisfranceSKU: 001360 Bâton de chocolat cacao 44% - 300 pièces
Spray velour blanc - 0.5l
AncelSKU: 160063 Spray velour blanc - 0.5l
Grué de cacao - 1kg
Cacao BarrySKU: 000963 Grué de cacao - 1kg
Chocolat de couverture au lait Caramélia 36% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160120 Chocolat de couverture au lait caramélia 36% fèves - 3kg
Gélatine Bovine 200 bloom poudre - 1kg
Louis FrancoisSKU: 160206 Gélatine bovine 200 bloom poudre - 1kg
Arôme noix de coco - 115 ml
Select AromeSKU: 160738 Arôme noix de coco - 115 ml
Chocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kgChocolat de couverture noir amer 70% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
MedelysSKU: 160570 Chocolat de couverture noir amer 70% equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% en pistoles - 1kg
Cacao BarrySKU: 000921 Chocolat de couverture noir st domingue 70% en pistoles - 1kg
Chocolat de couverture noir Equatoriale 55% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160117 Chocolat de couverture noir equatoriale 55% fèves - 3kg
Nougasec - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001431 Nougasec - 1kg
Napstar blond - 8kg
PatisfranceSKU: 001344 Napstar blond - 8kg

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