Ingrédients cuisine

Chez Maison Médelys, nous réunissons les ingrédients dont les Chefs de cuisine ont besoin au quotidien.

Aides culinaires, légumes, champignons et truffes, féculents : notre gamme couvre les bases de vos préparations comme les produits qui leur donnent du caractère. Vous trouvez ainsi au même endroit de quoi construire vos fonds, garnir vos assiettes et composer vos plats du jour comme vos plats signature.

Chaque référence est sélectionnée auprès de fournisseurs de confiance pour répondre aux exigences des Chefs et de leurs équipes. Parcourez la gamme et choisissez les ingrédients qui accompagneront chacune de vos créations.

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462 produits

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MEDELYS

Morilles extra séchées - 300g

SKU: 005037

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HARRY'S

Pain de mie pour canapés - 1kg

SKU: 004065

SEC

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KERITI

Thon entier à l'huile boîte 4/4 - 800g

SKU: 008093

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COQ

Pâte de curry rouge - 400g

SKU: 440277

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Best Seller

MEDELYS

Verjus du Périgord - 50cl

SKU: 002084

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Best Seller

BANDO

Jus de yuzu pressé à la main - 72cl

SKU: 440212

AU FRAIS

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RAVEL

Brandy modifié 40% - 2l

SKU: 006842

SEC

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MEDELYS

Huile de pépins de raisin à l'arôme de truffe noire - 25cl

SKU: 005167

SEC

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PRIMEAL

Trio de quinoa Bio - 500g

SKU: 004232

SEC

6 / colis

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SOY

Alternative végétale crémeuse au soja - 50cl

SKU: 380501

SEC

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BERRY

Lentilles vertes du Berry - 5kg

SKU: 004092

SEC

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LEGUMOR

Pois chiches très gros - 1kg

SKU: 004128

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CHEF

Fonds de veau premium - 640gr

SKU: 008326

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POINTE DE PENMARC'H

Soupe de poissons - 1l

SKU: 530621

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YURRITA

Anchois blancs marinés au vinaigre de Cantabrie à l'huile d'olive vierge extra - 50g

SKU: 530411

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SABAROT

Lentilles vertes du Puy - 450g

SKU: 380381

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YAMATO SOY SAUCE

Jus de citron yuzu - 36cl

SKU: 005333

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20 / colis

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CONCENTRES

Sauce nuoc-mâm - 72cl

SKU: 002000

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LEGUMOR

Haricots rouges - 1kg

SKU: 004126

SEC

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CRUZ

Porto rouge modifié 19% - 2l

SKU: 006838

SEC

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DE CECCO

Lasagnes aux œufs N°112 - 500g

SKU: 004226

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COQ

Pâte de curry jaune - 400g

SKU: 440283

SEC

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RUDE HEALTH

Boisson aux noisettes bio Rude Health - 1L

SKU: 380623

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WING MAN BRAND

Nouilles sèches instantanées - 400g

SKU: 002002

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50 / colis

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COQ

Gingembre pour sushi - 360g

SKU: 440274

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KOSHIHIKARI

Riz japonais à sushi Koshihikari - 1kg

SKU: 440288

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PRIMEAL

Graines de lin doré - 500g

SKU: 380087

SEC

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OOCHI

Tosazu, vinaigre fumé à la bonite - 900ml

SKU: 440309

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OOCHI

Vinaigre de riz pour sushi - 360ml

SKU: 440207

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LEGUMOR

Cocos blancs - 1Kg

SKU: 004139

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KUKI SANGYO

Pâte de sésame noir - 1kg

SKU: 440246

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SABAROT

Petit épeautre du Velay - 1kg

SKU: 380348

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MEDELYS

Epeautre - 1kg

SKU: 008979

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ARIAKE

Jus de volaille rotie - 400ml

SKU: 441015

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Brisures de truffes d’été tuber Aestivum - Net égoutté 400g

MEDELYS

Brisures de truffes d’été tuber Aestivum - Net égoutté 400g

SKU: 005137

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SOY

Tofou Nature - 500g

SKU: 380503

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ARIAKE

Bouillon de crustacés Ariake 5X55g

SKU: 441005

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VINS ROSES

Galette de riz 22 cm de diamètre - 454g

SKU: 002007

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YURRITA

Thon blanc à l'huile d'olive - 400g

SKU: 530404

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MENETREL

Escargots de Bourgogne belle grosseur 10 douzaines (465g net égoutté) - 800g

SKU: 004981

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SABAROT

Lentilles noires Beluga - 500g

SKU: 380203

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DE CECCO

Spaghetti N°12 - 500g

SKU: 380030

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SABAROT

Lentilles vertes du Puy - 5kg

SKU: 380366

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JYRELA

Olives vertes dénoyautées calibre 34/36 boîte 4/4 - 800g

SKU: 008023

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MEDELYS

Cèpes choix séchés - 500g

SKU: 005034

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KASHIWASAKI SEIKA

Purée ail noir Aomori - 80g

SKU: 440247

SEC

48 / colis

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.