Pois chiches très gros - 1kg

Les pois chiches très gros se présentent sous la forme de graines ridées avec appendice. La couleur est claire, crème et homogène, les pois chiches ont une odeur et un goût typiques des pois chiches. Ils ont une bonne tenue, ni trop dure, ni transformée en bouillie, parfaite pour votre couscous ou dans votre plat de pois chiches à l’italienne. Vous pouvez entreprendre la recette d’un succulent houmous pour votre apéritif pour ensuite agrémenter votre tajine de poulet aux pruneaux sur courgettes avec ces pois chiches. Pour une optimisation idéale du produit, faites tremper les pois chiches dans de l’eau froide en changeant l’eau plusieurs fois, pendant 8-12h. Pour la cuisson traditionnelle, faites cuire 2h à 2h30 dans 5 fois leur volume d’eau salée, pour l’auto-cuiseur 40 minutes à 1 heure suffiront, dans 3 fois leur volume d’eau salée.