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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

442 références

Non alimentaire

5093 références

Ingrédients Cuisine

471 références

Épicerie Fine et Cave

724 références

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Giffard fleur de sureau sans alcool - 70cl
Indisponible
GIFFARD
Giffard fleur de sureau sans alcool - 70cl

SKU: 440425

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Chocolat de couverture noir 60% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg Chocolat de couverture noir 60% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg
MEDELYS
Chocolat de couverture noir 60% Equateur en 1/2 boules de 3.5g - 5kg

SKU: 160571

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Duo de framboise et baies de timut - 110g Duo de framboise et baies de timut - 110g
MEDELYS
Duo de framboise et baies de timut - 110g

SKU: 351076

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Cornet glace 2 boulesx 272 pce
RAIMO
Cornet glace 2 boulesx 272 pce

SKU: 549998

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Pain d'épices Horeca - 2.85kg Pain d'épices Horeca - 2.85kg
MAISON TOUSSAINT
Pain d'épices Horeca - 2.85kg

SKU: 220201

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Baie Mac Khen - 60g Baie Mac Khen - 60g
MEDELYS
Baie Mac Khen - 60g

SKU: 350787

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Éponge tampon 12x9x2,2 cm - Vert - GM ( 914798 ) (1 X 10 unités )
GAFIC
Éponge tampon 12x9x2,2 cm - Vert - GM ( 914798 ) (1 X 10 unités )

SKU: 107467

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Sac poubelle 150L- Basse densité -Noir 80x135cm ( 006647 ) (1 X 100 unités )
GAFIC
Sac poubelle 150L- Basse densité -Noir 80x135cm ( 006647 ) (1 X 100 unités )

SKU: 108670

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Serviette 40x40 cm - Champagne - Airlaid ( 153219 ) (8 X 50 unités )
GAFIC
Serviette 40x40 cm - Champagne - Airlaid ( 153219 ) (8 X 50 unités )

SKU: 108542

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Nettoyant désinfectant - Vaporisateur 750ml-IdeGreen ( 006134 ) (6 X 1 unité )
GAFIC
Nettoyant désinfectant - Vaporisateur 750ml-IdeGreen ( 006134 ) (6 X 1 unité )

SKU: 108435

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Liquide lavage machine - Bidon 5 L ( 006102 ) (3 X 1 unité )
GAFIC
Liquide lavage machine - Bidon 5 L ( 006102 ) (3 X 1 unité )

SKU: 108157

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 150x200 mm ( 630425 ) (1 X 1000 unités )
GAFIC
Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 150x200 mm ( 630425 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 107500

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Mandoline japonaise - petit modèle 65 mm - gamme standard - 911295 - 1 unité
Coup de cœur
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Mandoline japonaise - petit modèle 65 mm - gamme standard - 911295 - 1 unité

SKU: 106828

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Corne pâtissière 14,7x9,5 cm ( 280781 ) (5 X 1 unité )
GAFIC
Corne pâtissière 14,7x9,5 cm ( 280781 ) (5 X 1 unité )

SKU: 106700

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Paire gant anti-coupure - Taille L ( 630262 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Paire gant anti-coupure - Taille L ( 630262 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105608

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Spatule 36 cm - Silicone ( 097058 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Spatule 36 cm - Silicone ( 097058 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105573

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Fourchette de table - X-Lo ( 048873 ) (1 X 12 unités )
GAFIC
Fourchette de table - X-Lo ( 048873 ) (1 X 12 unités )

SKU: 104956

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8 carrés gourmands chocolat - 70g
Schaal
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SKU: 009123

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The vert gunpowder 25 cristal
DAMMANN FRERES
The vert gunpowder 25 cristal

SKU: 000080

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Magret de canard séché, tranché - 90g
Lafitte
Magret de canard séché, tranché - 90g

SKU: 500320

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Velouté de homard - 500ml
Indisponible
POINTE DE PENMARC'H
Velouté de homard - 500ml

SKU: 530622

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g
POINTE DE PENMARC'H
Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux algues marinées - 115g

SKU: 530613

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Planted effiloché végétal aux épices - 2 kg
PLANTED
Planted effiloché végétal aux épices - 2 kg

SKU: 380734

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Coffret thés et infusions Iris - 5x30g
DAMMANN FRERES
Coffret thés et infusions Iris - 5x30g

SKU: 110142

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Curry noir - 110g Curry noir - 110g
MEDELYS
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SKU: 008888

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Curry à l'ancienne - 155g Curry à l'ancienne - 155g
MEDELYS
Curry à l'ancienne - 155g

SKU: 008880

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Eau de vie de poire Williams 42% - 70cl
HEPP
Eau de vie de poire Williams 42% - 70cl

SKU: 650430

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Wakamé séché en morceaux - 500g
Sans Marque
Wakamé séché en morceaux - 500g

SKU: 440250

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Confit de coquelicot de Nemours - 240g
DES LIS CHOCOLAT
Confit de coquelicot de Nemours - 240g

SKU: 410216

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Poivre noir Lampong entier - 160g Poivre noir Lampong entier - 160g
MEDELYS
Poivre noir Lampong entier - 160g

SKU: 351002

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Tête de moulin pour PET 330ml Tête de moulin pour PET 330ml
MEDELYS
Tête de moulin pour PET 330ml

SKU: 350344

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Salicornes au naturel - 210g
Indisponible
LE NATURSEL
Salicornes au naturel - 210g

SKU: 350414

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Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl
ESTERLIN
Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl

SKU: 600606

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Saumon fumé écossais tranché main 4 tranches - 200g
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BARTHOUIL
Saumon fumé écossais tranché main 4 tranches - 200g

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Clémentines Corses entières confites - 1kg Clémentines Corses entières confites - 1kg
CORSIGLIA
Clémentines Corses entières confites - 1kg

SKU: 009027

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Crème de marrons de Collobrières - 220g Crème de marrons de Collobrières - 220g
CORSIGLIA
Crème de marrons de Collobrières - 220g

SKU: 009011

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Chablis Premier Cru Fourchaume 2024 Domaine Gérard Tremblay -75cl
TREMBLAY GERARD
Chablis Premier Cru Fourchaume 2024 Domaine Gérard Tremblay -75cl

SKU: 007303

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Eclats de sucre pétillants au chocolat au lait - 1kg
SENS GOURMET
Eclats de sucre pétillants au chocolat au lait - 1kg

SKU: 005347

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Thé goût Russe doucha - 1kg Thé goût Russe doucha - 1kg
DAMMANN FRERES
Thé goût Russe doucha - 1kg

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Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal
DAMMANN FRERES
Thé vert soleil vert boite - 25 sachets cristal

SKU: 000083

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Tranches d'orange déshydratées - 200g
BOTANICA SPICE
Tranches d'orange déshydratées - 200g

SKU: 002500

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Lamelles de gingembre confit égouttées - 1kg
CORSIGLIA
Lamelles de gingembre confit égouttées - 1kg

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CORSIGLIA
Citron lamelles dextrosées poudrées - 1kg

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Pâte d'amande de Méditerranée 35% - 1kg
LUBECA
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MONGETTO
Sauce tomate artisanale - 1kg

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Sac 25 kg - Sel adoucisseur - Resimax ( 005001 ) (1 X 1 unité )
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Sac 25 kg - Sel adoucisseur - Resimax ( 005001 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850272

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive extra vierge & confiterelles - 115g
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POINTE DE PENMARC'H
Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive extra vierge & confiterelles - 115g

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.