Épices et Assaisonnements

La gamme Épices et Assaisonnements a été spécialement conçue pour les Chefs de cuisine, pâtissiers et professionnels de la gastronomie à la recherche de saveurs authentiques et constantes. Chacun de nos produits est le fruit d'un travail passionné, provenant de producteurs locaux ou d'origines contrôlées.

Des huiles et vinaigres de caractère aux mélanges d'épices, herbes aromatiques et condiments prêts à l’emploi, notre gamme offre une large palette de solutions pour rehausser, équilibrer et sublimer toutes vos créations culinaires.

Avec Maison Médelys, vous disposez d’ingrédients fiables et performants tout en garantissant une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.

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Mélange Satay en poudre - 65g Mélange Satay en poudre - 65g
Mélange Satay en poudre - 65g

SKU: 360021

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Moutarde à la truffe - 200g
Moutarde à la truffe - 200g

SKU: 350524

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Ras El Hanout - 50g Ras El Hanout - 50g
Ras El Hanout - 50g

SKU: 360038

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Feuilles de curry - 100g Feuilles de curry - 100g
Feuilles de curry - 100g

SKU: 350345

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Perles au vinaigre balsamique blanc et citron - 90g Perles au vinaigre balsamique blanc et citron - 90g
Perles au vinaigre balsamique blanc et citron - 90g

SKU: 351084

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Crème au vinaigre balsamique IGP à la truffe - 25cl
Crème au vinaigre balsamique IGP à la truffe - 25cl

SKU: 004686

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Condiment à la pulpe de passion - 20cl
Condiment à la pulpe de passion - 20cl

SKU: 004879

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Combava feuille (kaffir) - 20g Combava feuille (kaffir) - 20g
Combava feuille (kaffir) - 20g

SKU: 351085

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Mayonnaise  à l'ail des ours - 180g
Mayonnaise à l'ail des ours - 180g

SKU: 350541

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Fleurs d'hibiscus - 1kg Fleurs d'hibiscus - 1kg
Fleurs d'hibiscus - 1kg

SKU: 008903

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Mélange  kefta -73g
Mélange kefta -73g

SKU: 350262

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Curry Bengali - 70g
Curry Bengali - 70g

SKU: 350253

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Fleur de sel de Guérande jute - 250g
Fleur de sel de Guérande jute - 250g

SKU: 350407

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Ketchup gastronomique de mangue épicée - 25cl
Ketchup gastronomique de mangue épicée - 25cl

SKU: 350486

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Vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue - 50cl Vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue - 50cl
Vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue - 50cl

SKU: 004625

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Piment d'Alep en flocons - 110g Piment d'Alep en flocons - 110g
Piment d'Alep en flocons - 110g

SKU: 350045

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Mélange Chimichurri - 60g
Mélange Chimichurri - 60g

SKU: 351079

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Mayonnaise au piment d'Espelette - 180g
Mayonnaise au piment d'Espelette - 180g

SKU: 350542

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Mélange 4 épices - 45g
Mélange 4 épices - 45g

SKU: 360002

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Baies de Timur du Népal - 500g
Baies de Timur du Népal - 500g

SKU: 351068

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Trois poivres Penja entier - 160g Trois poivres Penja entier - 160g
Trois poivres Penja entier - 160g

SKU: 351006

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Vinaigrette huile d'olive 16% & balsamique 20ml x 256 pièces Vinaigrette huile d'olive 16% & balsamique 20ml x 256 pièces
Vinaigrette huile d'olive 16% & balsamique 20ml x 256 pièces

SKU: 004893

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Hot sauce Blackbelette aux algues et piments bretons - 100g Hot sauce Blackbelette aux algues et piments bretons - 100g
Hot sauce Blackbelette aux algues et piments bretons - 100g

SKU: 001104

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Moutarde aux épices de Noël - 200g
Moutarde aux épices de Noël - 200g

SKU: 350519

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Piment habanero rouge concassé - 30g Piment habanero rouge concassé - 30g
Piment habanero rouge concassé - 30g

SKU: 360048

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Baie Mac Khen  - 60g Baie Mac Khen  - 60g
Baie Mac Khen - 60g

SKU: 350787

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Curcuma en poudre - 50g Curcuma en poudre - 50g
Curcuma en poudre - 50g

SKU: 360034

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Mélange d'épices Zaatar - 46g
Mélange d'épices Zaatar - 46g

SKU: 360026

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Poivre noir de Malabar en grain - 58g Poivre noir de Malabar en grain - 58g
Poivre noir de Malabar en grain - 58g

SKU: 360007

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Poivre noir Lampong entier - 160g Poivre noir Lampong entier - 160g
Poivre noir Lampong entier - 160g

SKU: 351002

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Curry rouge - 110g Curry rouge - 110g
Curry rouge - 110g

SKU: 008889

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Baie Sil Timur entier - 130g Baie Sil Timur entier - 130g
Baie Sil Timur entier - 130g

SKU: 350034

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Huile d'olive extra vierge de Toscane - 50cl
Huile d'olive extra vierge de Toscane - 50cl

SKU: 390600

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Vinaigre balsamique de Modene IGP Platinum - 25cl
Vinaigre balsamique de Modene IGP Platinum - 25cl

SKU: 350489

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Vinaigre de vin rouge aromatisé à la framboise - 50cl Vinaigre de vin rouge aromatisé à la framboise - 50cl
Vinaigre de vin rouge aromatisé à la framboise - 50cl

SKU: 004629

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Duo de framboise et baies de timut - 110g Duo de framboise et baies de timut - 110g
Duo de framboise et baies de timut - 110g

SKU: 351076

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Mélange de fleurs séchées - 4g Mélange de fleurs séchées - 4g
Mélange de fleurs séchées - 4g

SKU: 360015

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Baies roses entières - 30g Baies roses entières - 30g
Baies roses entières - 30g

SKU: 360043

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Curry Madras - 45g Curry Madras - 45g
Curry Madras - 45g

SKU: 360028

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Curry noir - 110g Curry noir - 110g
Curry noir - 110g

SKU: 008888

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Gelée de piment d'Espelette - 100g Gelée de piment d'Espelette - 100g
Gelée de piment d'Espelette - 100g

SKU: 008620

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Perles de vinaigre balsamique de Modène - 90g Perles de vinaigre balsamique de Modène - 90g
Perles de vinaigre balsamique de Modène - 90g

SKU: 351082

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Sauce tomate artisanale - 1kg
Sauce tomate artisanale - 1kg

SKU: 350318

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Paprika - 50g Paprika - 50g
Paprika - 50g

SKU: 360037

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Poivre de Voatsiperifery - 55g Poivre de Voatsiperifery - 55g
Poivre de Voatsiperifery - 55g

SKU: 360019

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Curry à l'ancienne - 155g Curry à l'ancienne - 155g
Curry à l'ancienne - 155g

SKU: 008880

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