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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

442 références

Non alimentaire

5093 références

Ingrédients Cuisine

471 références

Épicerie Fine et Cave

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Gobelet 30 cl - Broadway - 630711 - (24 X 1 unité )
GAFIC
Gobelet 30 cl - Broadway - 630711 - (24 X 1 unité )

SKU: 104321

NON ALIMENTAIRE

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Mélange d'épices pour poulet rôti - 58g Mélange d'épices pour poulet rôti - 58g
EPICERIE FLO
Mélange d'épices pour poulet rôti - 58g

SKU: 360025

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Papier toilette 180 formats - 2 plis - Blanc ( 006789 ) (1 X 96 unités ) Papier toilette 180 formats - 2 plis - Blanc ( 006789 ) (1 X 96 unités )
GAFIC
Papier toilette 180 formats - 2 plis - Blanc ( 006789 ) (1 X 96 unités )

SKU: 103002

NON ALIMENTAIRE

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Manche aluminium - 140 mm ( 007045 ) (1 X 1 unité ) Manche aluminium - 140 mm ( 007045 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Manche aluminium - 140 mm ( 007045 ) (1 X 1 unité )

SKU: 102011

NON ALIMENTAIRE

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Biscuits de Noël orange cannelle - 150g
BISCUITERIE MERCIER
Biscuits de Noël orange cannelle - 150g

SKU: 009452

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Rooibos carrot cake - 24 sachets
DAMMANN FRERES
Rooibos carrot cake - 24 sachets

SKU: 110150

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Thé noir Paul et Virginie - 1kg Thé noir Paul et Virginie - 1kg
DAMMANN FRERES
Thé noir Paul et Virginie - 1kg

SKU: 110026

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Rillettes de langoustines coco de Paimpol et aux oignons roses de Bretagne - 100g
POINTE DE PENMARC'H
Rillettes de langoustines coco de Paimpol et aux oignons roses de Bretagne - 100g

SKU: 530601

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Côtes-du-Rhône - Le Temps Est Venu Blanc 2025 Stéphane Ogier - 75 cl
DOMAINE OGIER
Côtes-du-Rhône - Le Temps Est Venu Blanc 2025 Stéphane Ogier - 75 cl

SKU: 007995

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Huile d'olive extra vierge Terra di Bari Castel del Monte - 50cl
PRIMOLI
Huile d'olive extra vierge Terra di Bari Castel del Monte - 50cl

SKU: 390602

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Foie gras de canard cru éveiné en plaque - 4kg
ROUGIE
Foie gras de canard cru éveiné en plaque - 4kg

SKU: 005723

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Thon blanc à l'huile d'olive - 225g
Indisponible
YURRITA
Thon blanc à l'huile d'olive - 225g

SKU: 530402

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Infusion curcuma, maté, poivre noir et orange - 20 sachets Infusion curcuma, maté, poivre noir et orange - 20 sachets
VELAY
Infusion curcuma, maté, poivre noir et orange - 20 sachets

SKU: 110507

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Infusion thym doux de la Drôme - 20 sachets Infusion thym doux de la Drôme - 20 sachets
VELAY
Infusion thym doux de la Drôme - 20 sachets

SKU: 110504

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Infusion verveine d'Auvergne - 20 sachets Infusion verveine d'Auvergne - 20 sachets
VELAY
Infusion verveine d'Auvergne - 20 sachets

SKU: 110501

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Secret de flambage thym 94° - 200ml Secret de flambage thym 94° - 200ml
COOKAL
Secret de flambage thym 94° - 200ml

SKU: 160040

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Haricots verts extra-fins - 2,5kg
BONDUELLE
Haricots verts extra-fins - 2,5kg

SKU: 550102

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Condimento Bianco - 25cl
TERGA
Condimento Bianco - 25cl

SKU: 350490

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Pouilly - Fumé Domaine des Fines Caillottes 2024 Jean Pabiot - 75cl
JEAN PABIOT
Pouilly - Fumé Domaine des Fines Caillottes 2024 Jean Pabiot - 75cl

SKU: 007552

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Moulin sel et 2 poivres - 270g Moulin sel et 2 poivres - 270g
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MEDELYS
Moulin sel et 2 poivres - 270g

SKU: 350341

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Rum Explorer "Australie" Beenleigh Artisan 43% - 70cl
BREUIL
Rum Explorer "Australie" Beenleigh Artisan 43% - 70cl

SKU: 601231

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Vodka Perfect 1864 Premium 40% - 70cl
Indisponible
PERFECT 1864
Vodka Perfect 1864 Premium 40% - 70cl

SKU: 650191

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Moutarde à l’estragon - 200g Moutarde à l’estragon - 200g
MEDELYS
Moutarde à l’estragon - 200g

SKU: 004711

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Vinaigre de vin blanc à l'estragon - 1l Vinaigre de vin blanc à l'estragon - 1l
ESSENTIELS CHEF
Vinaigre de vin blanc à l'estragon - 1l

SKU: 004666

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Vinaigre de vin rouge au jus d’échalote, aromatisé - 50cl Vinaigre de vin rouge au jus d’échalote, aromatisé - 50cl
Indisponible
MEDELYS
Vinaigre de vin rouge au jus d’échalote, aromatisé - 50cl

SKU: 004634

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Sardinade - 80g
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BRIN DE TERROIR
Sardinade - 80g

SKU: 004513

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Tagliatelles à la provençale - 250g
PATES FABRE
Tagliatelles à la provençale - 250g

SKU: 004255

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Cassoulet au canard confit - 1630g
BARTHOUIL
Cassoulet au canard confit - 1630g

SKU: 006778

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Sauce piccalilli - 290g
HEINZ
Sauce piccalilli - 290g

SKU: 004922

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Caviar d'aubergines aux épices - 100g
OH LEGUMES OUBLIES
Caviar d'aubergines aux épices - 100g

SKU: 002093

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Chocolat au café en forme de grain de café - 1kg
MEDELYS
Chocolat au café en forme de grain de café - 1kg

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Café 100% Brésil moulu - 1kg
MEDELYS
Café 100% Brésil moulu - 1kg

SKU: 000260

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Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus 2022/2024 - 75cl Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus 2022/2024 - 75cl
BERGERIE DE L'HORTUS
Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus 2022/2024 - 75cl

SKU: 601050

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Huile de tournesol spécial friture - 10l
Nouveau
HBS
Huile de tournesol spécial friture - 10l

SKU: 004548

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Huile vierge d'amande toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl
HUILERIE BEAUJOLAISE
Huile vierge d'amande toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

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Cacahuètes grillées et salées - 1kg
KREEK'S
Cacahuètes grillées et salées - 1kg

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Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 900g
ELENA LUIGI
Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive - 900g

SKU: 004361

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ARDO
Fèves de soja edamame - 1kg

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HUILERIE BEAUJOLAISE
Vinaigre de miel - 25cl

SKU: 350583

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Myrtilles sauvages lyophilisées entières - 50g
BOTANICA SPICE
Myrtilles sauvages lyophilisées entières - 50g

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Eclats de framboise déshydratée - 400g
LOUIS FRANCOIS
Eclats de framboise déshydratée - 400g

SKU: 160193

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Recharge film étirable - 45cmx300m ( E35668 ) (4 X 1 unité )
GAFIC
Recharge film étirable - 45cmx300m ( E35668 ) (4 X 1 unité )

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Tranches de citron vert déshydratées - 200g Tranches de citron vert déshydratées - 200g
BOTANICA SPICE
Tranches de citron vert déshydratées - 200g

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Poivre blanc Penja fumé - 200g Poivre blanc Penja fumé - 200g
MEDELYS
Poivre blanc Penja fumé - 200g

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Baies des Bataks (baies cironnées ou poivre Andaliman) - 30g Baies des Bataks (baies cironnées ou poivre Andaliman) - 30g
MEDELYS
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Piment Jalapeno vert - 80g Piment Jalapeno vert - 80g
MEDELYS
Piment Jalapeno vert - 80g

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Purée de citron jaune ambiante - 1l Purée de citron jaune ambiante - 1l
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LES VERGERS BOIRON
Purée de citron jaune ambiante - 1l

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Pâte d'amande suprême 52% - 200g
LUBECA
Pâte d'amande suprême 52% - 200g

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
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Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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