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MEDELYS

Safran en poudre - 2g

SKU: 005207

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Pâte de truffes noires melanosporum - 45g

MEDELYS

Pâte de truffes noires melanosporum - 45g

SKU: 005170

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MEDELYS

Jus de truffes tuber brumale - 400g

SKU: 005148

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Brisures de truffes d’été tuber Aestivum - Net égoutté 400g

MEDELYS

Brisures de truffes d’été tuber Aestivum - Net égoutté 400g

SKU: 005137

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Foie gras de canard entier en verrine - 50g

EPICERIE FLO

Foie gras de canard entier en verrine - 50g

SKU: 006507

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POMMERY

Moutarde de Meaux pot grès - 250g

SKU: 004967

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POMMERY

Moutarde de Meaux pot grès - 500g

SKU: 004966

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POMMERY

Moutarde de Meaux Pommery - 2.5kg

SKU: 004965

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LA BALEINE

Sel gros de mer - 25kg

SKU: 004933

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LA TABLEE

Gros sel - 1kg

SKU: 004932

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Saucisson Bellota 100% Ibérique sous vide - env 1kg

BEHER

Saucisson Bellota 100% Ibérique sous vide - env 1kg

SKU: 006330

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Chorizo Bellota 100% Iberique sous vide - env 1kg

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Chorizo Bellota 100% Iberique sous vide - env 1kg

SKU: 006328

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Jambon de bellota 100% Iberique Pata Negra coupé au couteau - 90g

SKU: 006319

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Saucisson Bellota 100% Ibérique tranché - 100g

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LEA & PERRINS

Sauce worcestershire Lea Perrin - 150ml

SKU: 004926

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Epaule 100% iberique Cebo de Campo tranchée - 100g

SKU: 006311

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Epaule 100% iberique Cebo de Campo désossée sous vide - 2,5kg env

SKU: 006304

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BEHER

Jambon Bellota Pata Negra 100% ibérique 40 mois - env 9kg

SKU: 006301

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DIJONA

Moutarde de Dijon seau - 5kg

SKU: 004894

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Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg

CACAO BARRY

Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg

SKU: 000942

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LOUIS FRANCOIS

Trimoline sucre inverti - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Gélatine de poisson en poudre 200 bloom Louis François - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Pectine NH pour nappage - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Dextrose - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Sirop de glucose déshydraté DE 36-40 - 1kg

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LOUIS FRANCOIS

Pectine jaune - 1kg

SKU: 001430

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LOUIS FRANCOIS

Super neutrose Gallia - 1kg

SKU: 001427

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LOUIS FRANCOIS

Pectine 325 NH 95 - 1kg

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PATISFRANCE

Isomalt - 12 kg

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PATISFRANCE

Sirop de glucose pour confiseurs - 6kg

SKU: 001372

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Sirop de glucose déshydraté / atomisé - 5kg

PATISFRANCE

Sirop de glucose déshydraté / atomisé - 5kg

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PATISFRANCE

Sucraneige - 10 kg

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PATISFRANCE

Pâte à sucre déco fondant - 5kg

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LUBECA

Pâte d'amande 52% - 1kg

SKU: 001332

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MONBANA

Chocolat salon thé poudre - 1 kg

SKU: 003000

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PATISFRANCE

Pâte d'amande "Catania" 50% - 5kg

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PONTHIER

Coulis de fruits rouges - 1kg

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Coulis de framboise willamette - 1kg

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PONTHIER

Coulis de fruits exotiques - 1kg

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Purée de pomme verte - 1kg

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Purée de myrtille - 1kg

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Purée réfrigérée de mûres - 1kg

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PONTHIER

Purée de mélange de fruits rouges - 1kg

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Purée de mandarine - 1kg

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PONTHIER

Purée de groseille - 1kg

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PONTHIER

Purée de fraise - 1kg

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.