AU FRAIS
Purée d'abricot - 1kg
- Référence :
- 002350
- Unité de vente :
- POCHE
- Colisage :
- 6 / colis
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La vallée du Rhône est traditionnellement un grand pourvoyeur d’abricots. La Maison PONTHIER y a sélectionné l’abricot Bergeron originaire de la Vallée du Rhône, terroir par excellence de cette variété. La spécificité de la variété Bergeron est de donner des abricots de très bonne qualité gustative, acidulés, charnus, savoureux, souples et parfumés. Dans les vergers de nos producteurs partenaires, la cueillette est intégralement effectuée à la main en plusieurs fois, ce qui nous permet d’utiliser des fruits au pic de leur maturité, gorgés de sucre.
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon
