Pâtisserie

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Chocolat de couverture blanc Ivoire 35% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160121 Chocolat de couverture blanc ivoire 35% fèves - 3kg
Acide ascorbique - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001414 Acide ascorbique - 1kg
Chocolat de couverture blond Dulcey 35% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160115 Chocolat de couverture blond dulcey 35% fèves - 3kg
Trimoline sucre inverti - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001452 Trimoline sucre inverti - 1kg
Bicarbonate de soude E500ii - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001410 Bicarbonate de soude e500ii - 1kg
Lait concentré sucré - 1kg
NestleSKU: 000863 Lait concentré sucré - 1kg
Baking powder - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001415 Baking powder - 1kg
Absolu nappage neutre cristal - 5kg
ValrhonaSKU: 160159 Absolu nappage neutre cristal - 5kg
Pâte d'arachide - 500g
TantieSKU: 004088 Pâte d'arachide - 500g
Amande en poudre extra fine - 1kg
Midi SecSKU: 005512 Amande en poudre extra fine - 1kg
Carnet de feuilles Or 8cm x 8cm - 25 feuillesCarnet de feuilles Or 8cm x 8cm - 25 feuilles
MedelysSKU: 009530 Carnet de feuilles or 8cm x 8cm - 25 feuilles
Amande crue décortiquée calibre 34/36 - 1kg
MedelysSKU: 005500 Amande crue décortiquée calibre 34/36 - 1kg
Excellence tempura - 500gExcellence tempura - 500g
MedelysSKU: 008906 Excellence tempura - 500g
Farine Pizza type 00 - 1kg
Molino SpadoniSKU: 350295 Farine pizza type 00 - 1kg
Maitre PrunilleSKU: 005625 Abricots moelleux calibre n°4 - 1kg
Praliné amande noisette au sucre cuit - 1kgPraliné amande noisette au sucre cuit - 1kg
MedelysSKU: 160580 Praliné amande noisette au sucre cuit - 1kg
Dextrose - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001442 Dextrose - 1kg
Farine de maïs Fioretto jaune - 1kg
TantieSKU: 000856 Farine de maïs fioretto jaune - 1kg
Sucre glace pulver - 10kg
St LouisSKU: 000324 Sucre glace pulver - 10kg
Crème de marrons - 992g
Clement FaugierSKU: 002321 Crème de marrons - 992g
Noix de coco lamelles - 500gr
Kreek'SSKU: 005660 Noix de coco lamelles - 500gr
Pâte de marrons confit extra - 1kg
Clement FaugierSKU: 002325 Pâte de marrons confit extra - 1kg
Fondant pâtissier blanc - 1kgFondant pâtissier blanc - 1kg
DawnSKU: 008530 Fondant pâtissier blanc - 1kg
Chocolat au lait et noisettes Gianduja 35% - 1kg
ValrhonaSKU: 160155 Chocolat au lait et noisettes gianduja 35% - 1kg
Cerneaux de noix Arlequin invalide - 1kg
MedelysSKU: 350447 Cerneaux de noix arlequin invalide - 1kg
Stab 2000 - 1kg
Louis FrancoisSKU: 001439 Stab 2000 - 1kg
Marrons entiers cuits sous vide - 400g
PonthierSKU: 002312 Marrons entiers cuits sous vide - 400g
Chocolat de couverture au lait Jivara 40% fèves - 3kg
ValrhonaSKU: 160108 Chocolat de couverture au lait jivara 40% fèves - 3kg
Dattes moelleuses dénoyautées - 1kg
Maitre PrunilleSKU: 005624 Dattes moelleuses dénoyautées - 1kg
Pruneaux d'Agen dénoyautés géants - 500g
RoucadilSKU: 005526 Pruneaux d'agen dénoyautés géants - 500g
Raisin sec brun Sultanine - 1kg
MedelysSKU: 005554 Raisin sec brun sultanine - 1kg
Cerises Amarena - 1kg
Mazet De ProvenceSKU: 008100 Cerises amarena - 1kg
Pâte de pistache 100% - 1kgPâte de pistache 100% - 1kg
MedelysSKU: 160581 Pâte de pistache 100% - 1kg
Praliné aux amandes et noisettes - 1kg
Cacao BarrySKU: 000969 Praliné aux amandes et noisettes - 1kg
Mélange de raisins moelleux - 2kg
NicolesienneSKU: 005623 Mélange de raisins moelleux - 2kg
Amande hachée - 1kg
Midi SecSKU: 005514 Amande hachée - 1kg

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