Description
C’est à l’extrême sud de l’île de Sumatra en Indonésie qu’est cultivé le poivre de Lampong noir. Le nez laisse apparaître de subtiles notes de fruits secs mêlées à des fragrances plus camphrées évoluant sur des senteurs fumées (suie). En bouche, l’attaque est franche, chaude et mordante. La finale laisse une impression à la fois fraîche et mentholée, marquée par des saveurs de fumée et de bois exotique.
Ingrédients
100% poivre de Lampong noir.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
chaleur,
lumiere,
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.99g
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| Energie kcal |
304.0 kcal
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| Energie kj |
1280.0 kj
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| Glucides |
44.5g
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| Matières grasses |
10.9g
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| Protéines |
3.3g
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| Sel |
0.0g
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| Sucre |
0.0g
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