Description
Les graines de sésame sont concassées, puis cuites pendant 45 min. Ils sont enfin pressés dans une presse hydraulique pendant 2h30. Après décantation, l’huile est filtrée à l’aide de filtre papier. Cette méthode de fabrication traditionnelle apporte un goût légèrement toasté à l’huile obtenue.
Ce goût fumé, apprécié des Asiatiques, peut relever une multitude de préparations: salades, légumes cuits ou crus, champignons, riz, poissons (thon) et rôtis de porc.
Ingrédients
100% huile vierge de sésame biologique
Traces éventuelles
arachides,
fruits_a_coques
Allergènes
sesame
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
12_18
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
16.1g
|
| Energie kcal |
900.0 kcal
|
| Energie kj |
3700.0 kj
|
| Glucides |
egal
0.0g
|
| Matières grasses |
egale
100.0g
|
| Protéines |
egal
0.0g
|
| Sel |
egal
0.0g
|
| Sucre |
0.0g
|
