Description
Le citrate trisodique est couramment utilisé dans les produits alimentaires, les boissons et dans diverses applications techniques en tant qu’agent tampon ou séquestrant,
Propriété : C’est une base permettant d’augmenter le pH des préparations.
Ingrédients
Citrate trisodique – E331iii
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
TOUTSEC
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.0g
|
| Energie kcal |
194.0 kcal
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| Energie kj |
841.0 kj
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| Glucides |
0.0g
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| Matières grasses |
0.0g
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| Protéines |
0.0g
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| Sel |
24.0g
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| Sucre |
0.0g
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