Description
La préparation minutieuse du filet prélevé sur le dos du saumon ressuscite la tradition de la cour des tsars de Russie. Depuis toujours, le procédé est garant de chefs-d’œuvre culinaires : les propriétés d’exception du flanc entier du saumon, l’originalité de la coupe et la méthode Balik de fumage donnant ce délicatement fumé, sont les vertus de ce met de qualité supérieure.
Ingrédients
Saumon Salmo Salar et sel.
Traces éventuelles
Allergènes
poissons
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
|
