Gnocchetti sardi n°83 - 500g

De CeccoSKU: 380054

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Description

Dans leur terre d'origine, la Sardaigne, on les appelle "malloreddus", qui, en dialecte sarde signifie littéralement "petits gnocchi", et sont considérés comme le plat typique par antonomase.

La particularité de ces petits gnocchis est leur dimension, étudiée pour obtenir une consistance inimitable. La surface striée, jadis réalisée en utilisant une planche rainurée était jadis obtenue en écrasant les morceaux de pâte avec le pouce sur le fond d'un panier en osier appelé "ciurili".

Particulièrement appréciés avec les recettes traditionnelles, agrémentés de ricotta fraîche ou fromage pecorino, les Gnocchetti sont succulents accompagnés d'une sauce tomate ou une sauce de viande.

Ingrédients

Semoule de blé dur.

Traces éventuelles

soja

Allergènes

gluten

Condition de conservation

sec, lumiere, chaleur

Température de conservation

temp_amb

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 0.3g
Energie kcal 351.0 kcal
Energie kj 1490.0 kj
Glucides egal 69.0g
Matières grasses egale 1.5g
Protéines egal 14.0g
Sel egal 0.0g
Sucre 3.4g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 500g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Paquet
Certifications

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