Description
Ces gousses de vanille de Tahiti sont de type Tahitensis. Elles sont plates, larges et souples. Leur flaveur est gourmande, avec des notes de sucres et de caramel. La vanille de Tahiti est poudrée fruitée, amandées et anisée.
La vanille de Tahiti est rare et prisée. Elle est cultivée dans un climat chaud et humide, où l'ombre et le soleil s'alternent. Sa singularité s'explique par sa cueillette à maturité. Elle résiste bien à l'humidité et ne s'ouvre pas contrairement à d'autres variétés. Leur cueillette à maturité permet aux arômes anisés de se développer.
Ingrédients
100% gousse de vanille
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
1.1g
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| Energie kcal |
158.0 kcal
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| Energie kj |
653.0 kj
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| Glucides |
11.5g
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| Matières grasses |
6.3g
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| Protéines |
3.4g
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| Sel |
0.1g
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| Sucre |
7.0g
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