Description
Le Tarama à la truffe d’été (Tuber aestivum) est fabriqué avec des œufs de cabillaud sauvage originaires d’Islande. Après salage puis fumage des poches de cabillaud, les œufs sont prélevés puis mélangés à de la brisure de truffes (2,79%), à du jus de truffes (0,15%) et enfin émulsionnés à une préparation culinaire à base d’huile d’olive extra vierge et d’arôme à la truffe noire (1%) et de jus de citron.
Ingrédients
Huile de colza, oeufs de cabillaud fumés et salés 27% (œufs de cabillaud 25%, sel), eau, brisure de truffes 3% (Brisure de truffes 2.79% (Tuber aestivum), jus de truffe 0.15% (Tuber aestivum), sel), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), préparation culinaire à base d'huile d'olive extra vierge et arôme à la truffe noire 1% (huile d'olive, arôme 0.01%), jus de citron concentré, conservateur E211.
Traces éventuelles
Allergènes
gluten,
poissons
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
Acides gras |
nan
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Energie kcal |
nan kcal
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Energie kj |
nan kj
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Glucides |
nan
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Matières grasses |
nan
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Protéines |
nan
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Sel |
nan
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Sucre |
nan
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