Description
Le lait écrémé en poudre Louis François est un ingrédient fonctionnel incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie et de la boulangerie. Il garantit une constance de goût et de performance, tout en offrant une grande souplesse d’utilisation.
Conseil d'utilisation
- Pour reconstituer 1 L de lait écrémé, mélanger 940 ml d’eau et 94g de poudre de lait écrémé.
- 1kg de poudre de lait écrémé permet de reconstituer 10,6l de lait écrémé à 0,5 g/l de matières grasses.
Cette poudre peut être employée en l’état, en reconstitution ou en mélange à sec.
Ce produit n’est pas destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois.
Ingrédients
Lait écrémé en poudre
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
lactose
Condition de conservation
sec,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.0g
|
| Energie kcal |
357.0 kcal
|
| Energie kj |
1515.0 kj
|
| Glucides |
egal
52.0g
|
| Matières grasses |
egale
0.5g
|
| Protéines |
egal
36.0g
|
| Sel |
egal
1.0g
|
| Sucre |
52.0g
|
