Description
Aussi riche qu’un cœur de gousse, CAVIANI signé PROVA Gourmet allie simplicité d’usage, qualité et naturalité, redéfinissant l'utilisation de la vanille dans la haute gastronomie.
Ce produit d’exception, ultra concentré, possède une texture unique et une excellence aromatique qui révolutionnent l’usage de la vanille au quotidien. Issu de seulement trois ingrédients : graines de vanille, extrait de vanille Bourbon de Madagascar et glycérine, CAVIANI est un pur concentré de vanille, sans ajout de sucre ni de liquide.
CAVIANI de PROVA GOURMET garantit une origine contrôlée (gousse de qualité supérieure, pure origine Bourbon de Madagascar) et une stabilité aromatique assurant un résultat toujours régulier.
Prêt à l’emploi, il élimine tout temps d’infusion nécessaire.
Sa texture onctueuse et brillante, riche en graines pour un visuel marquant, est idéale. De plus, il ne colore pas les préparations : vos crèmes, mousses ou meringues gardent leur blancheur professionnelle, sublimées par les graines noires et brillantes.
Conseil d'utilisation
Dosage optimal : 2g par kilo de masse (équivaut à 2 gousses par kilo).
Ingrédients
graines de vanille épuisées, préparation aromatisante (extrait de vanille), glycérine
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.4g
|
| Energie kcal |
246.0 kcal
|
| Energie kj |
1012.0 kj
|
| Glucides |
42.0g
|
| Matières grasses |
2.8g
|
| Protéines |
3.6g
|
| Sel |
0.04g
|
| Sucre |
5.7g
|
