Description
Le tarama au piment d’Espelette est fabriqué avec des œufs de cabillaud sauvage originaires d’Islande. Après salage puis fumage des poches de cabillaud, les œufs sont prélevés puis mélangés à la mie de pain trempée dans le lait au piment, et enfin émulsionnés à l’huile. La couleur est orangée et la saveur est typique du produit proposé.
Ingrédients
Œufs de cabillaud sauvage fumés, huile de colza, lait, crème de piment Espelette 4% (piment Espelette AOP, sel, vinaigre), pain, sel.
Traces éventuelles
Allergènes
poissons,
lactose,
gluten
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
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