Pectine x 58 - 1kg

Louis FrancoisSKU: 001432

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Description

Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation.
Pour les nappages neutres sans fruits (tartes, génoises, biscuits) à faible teneur en sucre.

Ingrédients

Gélifiant : Pectine amidée faiblement méthylée E 440ii ; Saccharose ou Dextrose, Séquestrant : Diphosphate disodique E 450i (Max. 20%)*, Phosphate tricalcique E 341 iii (Max. 5%)*
* teneur maximale en P2O5 : 11,93%

Traces éventuelles

sans_trace

Allergènes

sans_allergene

Condition de conservation

sec, chaleur

Température de conservation

temp_amb

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 0.0g
Energie kcal 170.0 kcal
Energie kj 710.0 kj
Glucides egal 15.0g
Matières grasses egale 0.0g
Protéines egal 2.0g
Sel egal 8.0g
Sucre 15.0g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 1000g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Boite
Distinctions Élaboré en France

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