Assaisonnements et Condiments

La gamme Assaisonnements & Condiments a été spécialement conçue pour les chefs de cuisine, pâtissiers et professionnels de la gastronomie à la recherche de saveurs authentiques et constantes. Chacun de nos produits est le fruit d'un travail passionné, provenant de producteurs locaux ou d'origines contrôlées.

Des huiles et vinaigres de caractère aux mélanges d'épices, herbes aromatiques et condiments prêts à l’emploi, notre gamme offre une large palette de solutions pour rehausser, équilibrer et sublimer toutes vos créations culinaires.

Avec Maison Medelys, vous disposez d’ingrédients fiables et performants tout en garantissant une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.

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312 produits

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MEDELYS

Fleurs de souci 1l - 30g

SKU: 008978

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MEDELYS

Garam massala 1l - 450g

SKU: 350350

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NAHIA

Gelée de piment d'Espelette - 100g

SKU: 008620

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EPICERIE FLO

Gingembre en poudre - 40g

SKU: 360035

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MEDELYS

Gingembre en poudre 1l - 450g

SKU: 008446

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JAPONAIS

Gingembre pour sushi - 1.45kg

SKU: 002015

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COQ

Gingembre pour sushi - 360g

SKU: 440274

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MEDELYS

Graine de sésame prune ume - 250g

SKU: 351069

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MEDELYS

Graines de fenouil 1l - 300g

SKU: 008440

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MEDELYS

Graines de moutarde 1l - 650g

SKU: 008453

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MEDELYS

Graines de pavot - 1kg

SKU: 004849

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MEDELYS

Graines de sésame au yuzu - 150g

SKU: 350343

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Graines de sésame grillée au wasabi - 150g

MEDELYS

Graines de sésame grillée au wasabi - 150g

SKU: 350342

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Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g

EPICERIE FLO

Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g

SKU: 360011

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MEDELYS

Graines de sésame noires - 1kg

SKU: 351021

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MEDELYS

Graines de sésame torréfiées au wasabi (2.2%) - 1kg

SKU: 002041

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MEDELYS

Graines de sésames blanches - 1kg

SKU: 005594

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MEDELYS

Graines de sésames dorées - 1kg

SKU: 005609

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LA TABLEE

Gros sel - 1kg

SKU: 004932

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LE NATURSEL

Gros sel de Guérande - 1kg

SKU: 350402

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LE NATURSEL

Gros sel de Guérande - 5kg

SKU: 350401

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PHARE DU CAP BON

Harissa boîte 4/4 - 760g

SKU: 004118

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PHARE DU CAP BON

Harissa en tube - 70g

SKU: 004095

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EPICERIE FLO

Herbes de Provence - 25g

SKU: 360049

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Herbes de Provence recette Médelys - 170g

MEDELYS

Herbes de Provence recette Médelys - 170g

SKU: 008412

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Hot sauce Blackbelette aux algues et piments bretons - 100g

MARTIN HOT SAUCE

Hot sauce Blackbelette aux algues et piments bretons - 100g

SKU: 001104

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MARTIN HOT SAUCE

Hot sauce sirocco au piment fumé - 100g

SKU: 001102

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Hot sauce Tonnerre pur cru Habanero jaune - 100g

MARTIN HOT SAUCE

Hot sauce Tonnerre pur cru Habanero jaune - 100g

SKU: 001103

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile d'amandon de pruneau Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350587

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Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

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Truffières de Rabasse

Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

SKU: 330036

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de colza toastée Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350586

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MEDELYS

Huile de noix toastée Médelys - 1l

SKU: 350570

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pepins de courge toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350568

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HUILERIE GID

Huile de pepins de raisin - 5l

SKU: 004836

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin fumée au bois de hêtre Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350589

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350588

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Huile de tournesol saveur truffe et éclats de truffe d'été - 250ml

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Truffières de Rabasse

Huile de tournesol saveur truffe et éclats de truffe d'été - 250ml

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Huile de tournesol spécial friture - 10l

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HBS

Huile de tournesol spécial friture - 10l

SKU: 004548

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LOUIS MARTIN

Ketchup flacon souple - 1kg

SKU: 008056

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LOUIS MARTIN

Ketchup français bidon - 5l

SKU: 008055

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ANDRESY

Ketchup pot en verre 25g - 80 pièces

SKU: 000592

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LOUIS MARTIN

Ketchup Top Down - 560g

SKU: 008057

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Le M30 mélange 5 baies et poivres - 100g

Coup de cœur

MEDELYS

Le M30 mélange 5 baies et poivres - 100g

SKU: 350042

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DOMAINE DES TERRES ROUGES

Mayonnaise à l'ail des ours - 180g

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ANDRESY

Mayonnaise 22g x 80 pièces

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DOMAINE DES TERRES ROUGES

Mayonnaise au piment d'Espelette - 180g

SKU: 350542

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DOMAINE DES TERRES ROUGES

Mayonnaise aux oeufs - 180g

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AMORA

Mayonnaise de Dijon - 4,7l

SKU: 004958

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Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.