Description
Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation.
Pour les nappages neutres sans fruits (tartes, génoises, biscuits) à faible teneur en sucre.
Ingrédients
Gélifiant : Pectine amidée faiblement méthylée E 440ii ; Saccharose ou Dextrose, Séquestrant : Diphosphate disodique E 450i (Max. 20%)*, Phosphate tricalcique E 341 iii (Max. 5%)*
* teneur maximale en P2O5 : 11,93%
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.0g
|
| Energie kcal |
170.0 kcal
|
| Energie kj |
710.0 kj
|
| Glucides |
egal
15.0g
|
| Matières grasses |
egale
0.0g
|
| Protéines |
egal
2.0g
|
| Sel |
egal
8.0g
|
| Sucre |
15.0g
|
