Description
Le freekeh est une variété de blé dur très tendre une fois cuit, originaire du Moyen-Orient. Il possède une saveur assez sucrée et un petit goût fumé. Utilisé dans la cuisine orientale depuis des millénaires, il entre dans la composition de nombreuses recettes salées ou sucrées.
Ingrédients
100% de blé dur vert fumé (contient du gluten)
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
gluten
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.37g
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| Energie kcal |
323.0 kcal
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| Energie kj |
1360.0 kj
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| Glucides |
55.8g
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| Matières grasses |
2.25g
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| Protéines |
10.3g
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| Sel |
0.011g
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| Sucre |
2.5g
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