Description
Le freekeh est une variété de blé dur très tendre une fois cuit, originaire du Moyen-Orient. Il possède une saveur assez sucrée et un petit goût fumé. Utilisé dans la cuisine orientale depuis des millénaires, il entre dans la composition de nombreuses recettes salées ou sucrées.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
gluten
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
0.37g
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| Energy kcal |
323.0 kcal
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| Energy kj |
1360.0 kj
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| Carbohydrates |
55.8g
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| Fats |
2.25g
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| Proteins |
10.3g
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| Salt |
0.011g
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| Sugar |
2.5g
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