Description
Les éclats de framboise déshydratée Louis François offrent une saveur intensément fruitée, acidulée et sucrée, avec une texture délicieusement craquante. Idéals pour la pâtisserie, la chocolaterie, les desserts et les décorations professionnelles.
Reconnue par les professionnels pour sa qualité supérieure, cette aide à la pâtisserie sublime vos desserts en un clin d'œil.
Dosage et mise en œuvre
- Glace : 2,5%
- Chocolat : 4%
- Yaourt : 3%
- Infusion : 1%
- Biscuit : 4%
Ingrédients
Framboise 100%
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
TOUTSEC
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
0.0
|
| Energie kcal |
299.0 kcal
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| Energie kj |
1253.0 kj
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| Glucides |
80.3
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| Matières grasses |
2.4
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| Protéines |
5.6
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| Sel |
0.05
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| Sucre |
38.7
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