Acide citrique poudre - 1kg

Louis FrancoisSKU: 001420

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Description

L’acide citrique est obtenu par un procédé de fermentation utilisant le micro organisme Aspergillus Niger pour convertir le sucre en acide citrique.

Il relève le goût et est utilisé comme conservateur et correcteur de pH. Il potentialise l’activité des antioxydants, c'est également un agent levant en biscuiterie et un acidulant en confiserie.
Pour denrée alimentaire, à usage limité.

Ingrédients

Acide citrique monohydraté E330

Traces éventuelles

sans_trace

Allergènes

sans_allergene

Condition de conservation

sec, lumiere, chaleur

Température de conservation

temp_amb

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Acides gras egal 0.0g
Energie kcal 275.0 kcal
Energie kj 1190.0 kj
Glucides egal 0.0g
Matières grasses egale 0.0g
Protéines egal 0.0g
Sel egal 0.1g
Sucre 0.0g

Plus d'informations

Date limite de consommation
Conditionnement 1000g
Degrés alcoolique %
DLC / DLUO ddm
Colisage
Unité de base Boite
Certifications
Distinctions Élaboré en France

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