Description
Ces fèves de cacao séchées entières de "Theobroma cacao" torréfiées sont ovales et brunes. Après récolte, elles sont fermentées, séchées puis torréfiées. Goût chocolaté avec une pointe d'amertume.
A utiliser en décoration, légèrement concassées sur des tuiles pour accompagner le café, dans des plats à base de sauce vin rouge, pour accentuer le côté tannique, dans des bouchées mignardises...
Ingrédients
Fèves de cacao
Traces éventuelles
soja,
lactose,
fruits_a_coques
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
lumiere
Température de conservation
15_20
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.2g
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| Energie kcal |
612.0 kcal
|
| Energie kj |
2528.0 kj
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| Glucides |
egal
14.0g
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| Matières grasses |
egale
52.0g
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| Protéines |
egal
14.0g
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| Sel |
egal
0.003g
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| Sucre |
0.2g
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