Description
Ces fèves de cacao séchées entières de "Theobroma cacao" torréfiées sont ovales et brunes. Après récolte, elles sont fermentées, séchées puis torréfiées. Goût chocolaté avec une pointe d'amertume.
A utiliser en décoration, légèrement concassées sur des tuiles pour accompagner le café, dans des plats à base de sauce vin rouge, pour accentuer le côté tannique, dans des bouchées mignardises...
Ingrédients
Fèves de cacao
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
A l'abri de la lumière,
Dans un endroit frais,
Au sec
Température de conservation
A température ambiante
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.2g
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| Energie kcal |
612 kcal
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| Energie kj |
2528 kj
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| Glucides |
14g
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| Matières grasses |
52g
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| Protéines |
14g
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| Sel |
0.003g
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| Sucre |
Non renseigné
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