Description
Du lait entier de la Ferme de Grignon à moins de 10km de l’atelier, une pâte 100% de pistaches émondées et grillées, fabriquées par une PME française et de la crème fleurette de la Laiterie de Pamplie.
La Maison Alperel travaille ses glaces et sorbets artisanaux sans colorants et sans conservateurs, aux des goûts intenses, avec des matières premières choisies avec soin auprès d’artisans locaux et des recettes travaillées dans la main avec des chefs glaciers et pâtissiers reconnus.
Ingrédients
Lait entier pasteurisé 50%, sucre, crème fleurette, jaune d’œuf 6.5%, sirop de glucose déshydraté, pâte de pistache 4.9%, pistaches caramélisées 1.84%, poudre de lait écrémé, stabilisants : gomme guar bio, gomme de caroube bio.
Traces éventuelles
Arachides,Gluten,Sésame,Soja
Allergènes
Fruits à Coques,Lactose,Oeufs
Température de conservation
Inférieure à -18°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
4.9
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| Energie kcal |
228
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| Energie kj |
956
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| Glucides |
17
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| Matières grasses |
10
|
| Protéines |
4.4
|
| Fibres |
|
| Sel |
0.08
|
| Sucre |
Non renseigné
|
