Description
Du lait entier de la Ferme de Grignon à moins de 10km de l’atelier de Maison Alpérel, une pâte 100% de pistaches émondées et grillées, fabriquées par une PME française et de la crème fleurette de la Laiterie de Pamplie.
La Maison Alperel travaille ses glaces et sorbets artisanaux, aux goûts intenses, sans colorants ni conservateurs et avec des matières premières choisies avec soin auprès d’artisans locaux en priorité.
Les recettes sont travaillées avec des chefs glaciers et pâtissiers reconnus.
Ingrédients
Lait entier pasteurisé 50%, sucre, crème fleurette, jaune d’œuf 6.5%, sirop de glucose déshydraté, pâte de pistache 4.9%, pistaches caramélisées 1.84%, poudre de lait écrémé, stabilisants : gomme guar bio, gomme de caroube bio.
Traces éventuelles
arachides,
gluten,
soja,
sesame
Allergènes
oeufs,
lactose,
fruits_a_coques
Condition de conservation
Température de conservation
inf_18
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
4.9g
|
| Energie kcal |
228.0 kcal
|
| Energie kj |
956.0 kj
|
| Glucides |
egal
17.0g
|
| Matières grasses |
egale
10.0g
|
| Protéines |
egal
4.4g
|
| Sel |
egal
0.08g
|
| Sucre |
14.0g
|
