Description
Chocolat noir 72% aux arômes floraux, boisés et terreux. Issu d’un assemblage de cacaos d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique du Sud. Chocolat fluide, son utilisation convient à la préparation de tablettes, moulages, enrobages et intérieurs en chocolat.
Ingrédients
Pâte de cacao (64,1%), saccharose (25,9%), beurre de cacao (9,3%), émulsifiant : lécithine de soja (<0,5%), vanille naturelle en poudre (<0,5%).
Traces éventuelles
fruits_a_coques,
lactose
Allergènes
soja
Condition de conservation
sec,
propre,
sans_odeurs,
emballage_origine
Température de conservation
15_20
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
27.0g
|
| Energie kcal |
578.0 kcal
|
| Energie kj |
2394.0 kj
|
| Glucides |
egal
30.0g
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| Matières grasses |
egale
45.0g
|
| Protéines |
egal
7.7g
|
| Sel |
egal
0.01g
|
| Sucre |
26.0g
|
