Description
Chocolat noir 72% aux arômes floraux, boisés et terreux. Issu d’un assemblage de cacaos d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique du Sud. Chocolat fluide, son utilisation convient à la préparation de tablettes, moulages, enrobages et intérieurs en chocolat.
Ingrédients
Pâte de cacao (64,1%), saccharose (25,9%), beurre de cacao (9,3%), émulsifiant : lécithine de soja (<0,5%), vanille naturelle en poudre (<0,5%).
Traces éventuelles
Lactose,Fruits à Coques
Allergènes
Soja
Condition de conservation
Dans un endroit propre,Au sec,Dans un endroit sans odeurs,Dans son emballage d'origine hermétiquement clos
Température de conservation
Entre 15 et 20°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
27
|
| Energie kcal |
578
|
| Energie kj |
2394
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| Glucides |
30
|
| Matières grasses |
45
|
| Protéines |
7.7
|
| Fibres |
|
| Sel |
0.01
|
| Sucre |
Non renseigné
|
