Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg
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SEC
CACAO BARRY Kasher Halal

Chocolat de couverture noir Force noire 50% pistoles - 5kg

Référence :
000926
Unité de vente :
BOITE
Colisage :
4 / colis

Fabriqué avec de la vanille naturelle

Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100%

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Description Ingrédients Suggestions d'utilisation

Le chocolat Force Noire a un goût franc et rond de cacao. Ses notes sont grillées et fruitées. Les fèves de cacao utilisées viennent principalement d'Afrique de l'Ouest, elles sont de variété Forastero. Il convient bien pour les intérieur de ganaches et ganaches de pâtisserie, ainsi que les mousses. Il se marie bien avec la fleur de sel, les fruits rouges (particulièrement framboise et cerise),  la poire, la banane, l'abricot, le café corsé et le caramel.