Description
Le chocolat de couverture au lait est idéal pour les préparations de desserts, biscuits et confiseries. Extra à 38%, préparé à partir de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, il est doux, et s'utilise en moulages, nappages et enrobages. Il convient également bien aux décors chocolatés pour agrémenter les gâteaux.
Ingrédients
Saccharose (34%), beurre de cacao (26,6%), lait en poudre 26% MG (21,7%), pâte de cacao (12,4%), lait en poudre 0% MG (4,6%), émulsifiant : lécithine de soja (<0.5%), vanille naturelle en poudre (<0,5%).
Traces éventuelles
fruits_a_coques
Allergènes
lactose,
soja
Condition de conservation
sec,
propre,
sans_odeurs,
emballage_origine
Température de conservation
15_20
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
24.0g
|
| Energie kcal |
584.0 kcal
|
| Energie kj |
2430.0 kj
|
| Glucides |
egal
46.0g
|
| Matières grasses |
egale
40.0g
|
| Protéines |
egal
8.7g
|
| Sel |
egal
0.25g
|
| Sucre |
46.0g
|
