Description
Le chocolat de couverture au lait est idéal pour les préparations de desserts, biscuits et confiseries. Extra à 38%, préparé à partir de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, il est doux, et s'utilise en moulages, nappages et enrobages. Il convient également bien aux décors chocolatés pour agrémenter les gâteaux.
Ingrédients
Saccharose (34%), beurre de cacao (26,6%), lait en poudre 26% MG (21,7%), pâte de cacao (12,4%), lait en poudre 0% MG (4,6%), émulsifiant : lécithine de soja (<0.5%), vanille naturelle en poudre (<0,5%).
Traces éventuelles
Fruits à Coques
Allergènes
Lactose,
Soja
Condition de conservation
Dans un endroit propre,
Au sec,
Dans un endroit sans odeurs,
Dans son emballage d'origine hermétiquement clos
Température de conservation
Entre 15 et 20°C
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
24g
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| Energie kcal |
584 kcal
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| Energie kj |
2430 kj
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| Glucides |
46g
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| Matières grasses |
40g
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| Protéines |
8.7g
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| Sel |
0.25g
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| Sucre |
Non renseigné
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