Chocolat de couverture au lait Bahibé 46% fèves - 3kg

Référence :: 160173
Unité de vente :: SAC
Colisage :: 3 / colis

REPU DOMINICAINE

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Description

Ingrédients

Suggestions d'utilisation

Ce chocolat à 46% issu de fèves de cacao de la République Dominicaine est un hommage à la Rose de Bayahibe, une fleur de cactus emblème de l'île. Ses notes sont acidulées et fruitées, teintées de fruits secs. Il a la douceur des chocolats lactés.

Allergènes

Lactose

Ingrédients

Sucre 30,27%, beurre de cacao 25,5%, lait entier en poudre 23,1%, fèves de cacao de la République Dominicaine 20,7%, émulsifiant : lécithine de tournesol 0,4%, extrait naturel de vanille 0,03%

Fèves de chocolat au lait Valrhona Bahibe 46% de cacao, Grand Cru République Dominicaine

Force cacaotée et Lacté.

Nichée au cœur des Caraïbes, l'île de Saint Domingue, au relief aiguisé et aux côtes alanguies régulièrement battues par les ouragans, recèle d'une longue tradition cacaoyère.

Bahibe, avec sa forte teneur en cacao, invite à l’équilibre entre la douceur du lait et des notes cacaotées intenses, le tout teinté de fruits secs et relevé d’une acidité fruitée et d’une légère amertume.