Description
Ces cèpes sauvages sont crues et surgelées. Leur saveur de noisette accompagne à merveille les viandes comme le gibier mais aussi le foie gras et le poisson. On les retrouve souvent dans des poêlées forestières, des risotto, pâtes et des carpaccio de cèpes. Les cèpes ont une belle tenue après cuisson, ce qui permet de les déguster en entier et d'habiller avec goût une assiette.
Méthode de préparation conseillée : les faire cuire 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante permet de retrouver leur fraîcheur.
Ingrédients
Champignons sauvages : 100 % Cèpes (Boletus edulis / aereus / reticulatus / pinicola).
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
