Description
Ce café est 100% Arabica. Il est floral et acidulé, avec des notes d'agrumes. Il possède toutes les caractéristiques du café Éthiopie, terre d'origine de la caféiculture. Il est cultivé entre 1000 et 1200 m d'altitude dans la région de la ville de Djimma.
Il tire son nom, non pas de ses grains ou de son caféier, mais du port à partir duquel il était traditionnellement acheminé vers l'Europe : dans la ville de Moka / Mocha, au Yémen. Le café Moka désigne en réalité le café d’Éthiopie. Il est destiné aux moulins à café et machines expresso automatiques avec broyeur intégré. Pour les connaisseurs, il peut se préparer avec un Jeneba, une cafetière éthiopienne, selon une méthode traditionnelle.
Ingrédients
Café d'Ethiopie moulu 100% Arabica.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
|
| Energie kcal |
333.0 kcal
|
| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
|
| Sucre |
nan
|
