Description
Découvrez l'Ail des Ours Séché Epicerie Flo, un trésor sauvage sélectionné par Maison Médelys. Cette herbe aromatique d'exception, cueillie à la main dans des forêts préservées, est l'alternative idéale pour la gastronomie professionnelle afin de garantir une saveur constante toute l'année.
Plus subtil et herbacé que l'ail classique, notre ail des ours déshydraté vous assure une explosion de saveurs fraîches et authentiques. Il révèle des notes délicates de verdure, évoquant la ciboulette, l'algue, avec un goût d'ail fin en bouche. C'est la solution parfaite pour apporter une signature gustative originale sans la force ni l'agressivité de l'ail classique, tout en étant plus facile à digérer.
Grâce à son format séché, ce condiment gastronomique offre une praticité et une conservation longue.
Applications :
Idéal pour la réalisation de pestos, beurres ou huiles parfumées, l’ail des ours apporte saveur et caractère aux pâtes, légumes et grillades. Il se marie harmonieusement aux sauces, purées, omelettes, farces, marinades ou croûtes d’herbes, apportant à chaque préparation une note fraîche et herbacée.
Ingrédients
Ail sauvage (Allium ursinum)
Traces éventuelles
moutarde
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.0g
|
| Energie kcal |
19.0 kcal
|
| Energie kj |
80.0 kj
|
| Glucides |
egal
2.9g
|
| Matières grasses |
egale
0.3g
|
| Protéines |
egal
0.9g
|
| Sel |
egal
0.0g
|
| Sucre |
2.9g
|
