Description
Idéal pour les viandes rouges, volailles, cailles, rôtis. Il est aussi utilisé dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés. On le marie également avec des fruits et parfume les cakes, les pains d'épices, les tartes, crèmes, biscuits, ou encore les compotes. Il est donc parfait pour le salé et le sucré.
Obtenu par broyage puis mélange des différentes épices.
Ingrédients
Cannelle, girofle, muscade, poivre noir
Traces éventuelles
sesame,
celeri,
moutarde,
sulfites,
fruits_a_coques
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
6.9g
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| Energie kcal |
374.0 kcal
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| Energie kj |
1567.0 kj
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| Glucides |
egal
50.9g
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| Matières grasses |
egale
12.6g
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| Protéines |
egal
8.4g
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| Sel |
egal
0.15g
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| Sucre |
43.1g
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