Description
La sardine à l'ancienne est préparée à la main, en Bretagne selon un savoir-faire unique. Après avoir été étêtée, éviscérée et frite, la sardine est emboîtée fraîche puis agrémentées de tartare aux algues sauvages de Roscoff (haricot de mer, dulse, wakamé) et algue de culture (laitue de mer). Les algues sont assaisonnées avec des câpres, de l'ail et des herbes de Provence puis marinées avec une huile d'olive bio. Ce produit présente des apports nutritionnels excellents pour la santé.
Ingrédients
SARDINES, tartare d'algues 10% [dont algues 3%, (spaghetti demer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive vierge extra,cornichons, câpres, oignons, échalotes, ail, herbes (basilic, origan,romarin, thym), eau, vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre, sel], huiled'olive vierge extra 8,6%, sel.
Traces éventuelles
mollusques,
crustaces
Allergènes
Produit_de_la_mer
Condition de conservation
sec,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
4.9g
|
| Energie kcal |
326.0 kcal
|
| Energie kj |
1351.0 kj
|
| Glucides |
egal
0.0g
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| Matières grasses |
egale
29.0g
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| Protéines |
egal
16.0g
|
| Sel |
nang
|
| Sucre |
0.0g
|
