Description
La pâte de sésame noir, aussi appelée Kurogoma kurimu en japonais, est très utilisée dans les plats et les desserts japonais. Elles s'intègrent dans les marinades, les purées, les houmous, les sauces et les veloutés. Côté desserts, ajouter la dans les panna cotta ou dans les gâteaux comme les mochis.
Ingrédients
100% sésame noir
Traces éventuelles
Allergènes
sesame
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
8.49
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| Energie kcal |
646.0 kcal
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| Energie kj |
2667.0 kj
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| Glucides |
15.6
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| Matières grasses |
61.0
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| Protéines |
19.0
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| Sel |
0.0
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| Sucre |
0.6
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