Description
Le quinoa, originaire du Pérou, s’est bien acclimaté à la région Centre. Ce quinoa bio est planté en plein semis et se gorge de soleil de mars à juillet. Cette petite plante herbacée a la cote.
Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Il contient davantage de protéines que les céréales et il contient les acides aminés essentiels (AAE) qui font en partie défaut à ces dernières.
Ces graines sans saponine, pour un goût plus doux, sont également sans gluten, apportant une alternative très intéressante à la semoule, au riz et au blé. Vous pouvez cuisiner le quinoa en salade, taboulé, risotto ou même en galettes !
Ingrédients
100% Quinoa Jessie
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.71g
|
| Energie kcal |
358.0 kcal
|
| Energie kj |
1497.0 kj
|
| Glucides |
egal
58.1g
|
| Matières grasses |
egale
6.07g
|
| Protéines |
egal
18.2g
|
| Sel |
egal
0.013g
|
| Sucre |
3.0g
|
