Description
Appelé “Riz des Incas”, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans avant J.C.
Le quinoa est utilisé comme céréale, bien que faisant partie des chénopodiacées, comme les épinards et les betteraves.
Les graines de quinoa ressemblent à de petits disques de couleur légèrement jaune. Le quinoa français a des grains plus petits que son grand frère des Amériques.
De plus en plus populaire, le quinoa se retrouve aujourd'hui sur toutes les grandes tables.
Très facile à cuisiner, le quinoa se mélange aux viandes et aux poissons et se déguste également en salades !
Ingrédients
Quinoa blanc
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
sec,
lumiere,
chaleur
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.65g
|
| Energie kcal |
360.0 kcal
|
| Energie kj |
1520.0 kj
|
| Glucides |
egal
60.0g
|
| Matières grasses |
egale
5.94g
|
| Protéines |
egal
14.1g
|
| Sel |
egal
0.013g
|
| Sucre |
0.0g
|
