Description
Ce poivre implanté à Penja, au Cameroun, est caractérisé d’une part, par son terroir volcanique naturellement riche et équilibré, et d’autre part, par la précieuse eau de source indispensable à la production de ce poivre blanc. A l’aération, le nez exprime de fortes notes de menthol et de vétiver, dans un ensemble plutôt herbacé. Dès l’attaque, le poivre blanc Penja présente une saveur chaude et piquante, marquée par des arômes sucrés de viande caramélisée, par la suite dominés par des notes de musquées et douces qu’enveloppent des flaveurs d’encens.
Ingrédients
100% poivre de Penja blanc.
Traces éventuelles
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
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