Description
Un format médium de biscuit à la cuillère, idéale pour toutes les applications.
Une recette de qualité avec 37% d’œufs frais
Un beau visuel.
Conseils de mise en œuvre :
Pâtissier : une texture étudiée pour une imbibition, une tenue et une absorption optimale. Le biscuit devient fondant et garde sa forme sans s’émietter.
Moelleux : se déguste aussi nature, en accompagnement de desserts ou de boissons chaudes ou froides.
Ingrédients
sucre, oeufs frais entiers (37%), farine de blé, blanc d'oeufs (8,2%), stabilisant (glycérol), poudre de lait écrémé, sirop de sucre inverti, sel, arôme, blanc d'oeufs en poudre, épaississant (gomme xanthane).
Traces éventuelles
moutarde
Allergènes
oeufs,
gluten
Condition de conservation
TOUTSEC
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
1.3g
|
| Energie kcal |
357.0 kcal
|
| Energie kj |
1513.0 kj
|
| Glucides |
72.3g
|
| Matières grasses |
3.6g
|
| Protéines |
8.6g
|
| Sel |
0.66g
|
| Sucre |
46.9g
|
